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鶏ガラスープの素を使ったレシピ35選。簡単＆おいしいスープやおかず、おつまみも！

更新日：2023.02.05

スープのだしに、隠し味にと幅広く使える鶏ガラスープの素。中華系のメニューだけでなく、種類を問わずにふか〜い旨味を出してくれるお助け調味料です。そんな鶏ガラスープの素を効果的に使ったレシピを厳選してお届けします！

鶏ガラスープの素でそうめんアレンジ

ふだんはめんつゆオンリーのさっぱりそうめん派の人も、ときには鶏ガラスープでガツンとコクのあるアレンジそうめんはいかがですか？一年中楽しみたいメニューです。

鶏ガラスープの素でさっぱり！ゆず塩そうめん

【材料】（1人分）
鶏ガラスープの素…大さじ1
岩塩…小さじ1/3（2gぐらい）
柚子こしょう（チューブ）…2cm
そうめん…1～1.5束
チャーシュー、水菜、ゆで卵などお好みの具…適量

器に鶏ガラスープの素、岩塩、柚子こしょうを入れてお湯を注ぐだけで即席スープの完成！チャーシューの代わりにサラダチキンをトッピングしてもおいしいですよ♪

【材料】（2人分）
そうめん…200g
鶏ささみ…4本
細ネギ…1本
卵…1個
きゅうり…1/2本
トマト…1/2個
にんにく…1/2個
キムチ…適量
水…200ml
鶏ガラスープの素…小さじ1
こしょう、いりごま…各少々
塩…少々

彩り鮮やかな韓国冷麺風そうめん。お肉も野菜もたっぷりとれて、栄養バランスもばっちりの一皿。めんつゆ味に飽きた時におすすめのアレンジレシピです♪

【材料】（3～4人分）
鶏ササミ：2～3本
胡瓜：1本
トマト：1個
水：1000ml
鶏ガラスープの素：大3～
ニンニク(チューブ)：適量
ごま油：適量
塩胡椒：適量

一見さっぱり、でもボリューミーでコクのあるスープでいただく、ニンニクのきいたスタミナ麺です！

【材料】（ヘルシーわかめそうめん・1人分）
そうめん：1束
わかめ：5g
卵：1個
ツナ缶：1/2缶
万能ねぎ：3本
塩：少々
砂糖：小さじ1/2
☆オイスターソース：大さじ1弱
☆しょうゆ：大さじ1弱
☆ごま油：大さじ1
☆めんつゆ（ストレート）：大さじ1
★白ごま：大さじ1
★ごま油：小さじ1/2
★鶏ガラスープの素：小さじ1/2
★しょうゆ：小さじ1/2
★塩：ひとつまみ
海苔：少々
サラダ油：大さじ1/2

ツナ、わかめ、に炒り卵をプラス。彩もさることながら、この具のバランス、絶妙です！

毎日のおかずやサラダに大活躍！鶏ガラスープの素

和洋中と、各国の料理がふつうに並ぶ日本の食卓！そしてそのどれもにぴったりはまってよりおいしくしてしまう鶏がらスープの素ってやっぱりすごいな〜と思わせられる、おかず＆サラダレシピをご紹介します。

コク旨！マカロニサラダ

【材料】（作りやすい分量）
マカロニ…50g

A
鶏ガラスープの素…小さじ1/4
酢…小さじ1/2
油…小さじ1

きゅうり…1本
玉ねぎ…1/4個
ハム…4～5枚（30g）
ゆで卵…1～2個

B
マヨネーズ…大さじ3
プレーンヨーグルト…大さじ2

塩、こしょう…各少々

マカロニの下味を塩ではなく鶏ガラスープの素にすることでうま味をプラス。さらにマヨネーズとヨーグルトでコクを出すのがポイントです。