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鶏ガラスープの素を使ったレシピ35選。簡単＆おいしいスープやおかず、おつまみも！

更新日：2023.02.05

スープのだしに、隠し味にと幅広く使える鶏ガラスープの素。中華系のメニューだけでなく、種類を問わずにふか〜い旨味を出してくれるお助け調味料です。そんな鶏ガラスープの素を効果的に使ったレシピを厳選してお届けします！

王道☆鶏ガラスープの素でスープ作り！

鶏ガラスープの素を使えば簡単に味が決まる、と人気のスープレシピ。ほっこりやさしい味のスープから、ピリ辛大人のスープまで、アレンジも色々楽しめますよ♡

豆腐団子と春雨の中華スープ

【材料】（2～3人分）
木綿豆腐…150g
鶏ひき肉…100g
しょうゆ…小さじ2
卵…1個
しょうがのすりおろし…大さじ1
片栗粉…大さじ1
春雨…40g
水…800ml
鶏ガラスープの素…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2～1

塩、こしょう…各少々
ごま油（お好みで）…適量
ラー油（お好みで）…適量

ヘルシー食材の豆腐と春雨を使った、簡単スープ。レシピは薄味なので、お好みで調整してください。

【材料】（2～3人分）
豚バラ肉（薄切り）…60g
にんじん…1/3本
ほうれん草…1束
卵…1個
水…500cc
ごま油…大さじ1
鶏ガラスープの素…大さじ2
片栗粉…小さじ2

体の潤いを補う食材で作った薬膳スープ。鶏ガラスープの素を使ったコクのあるスープにふわふわ卵がおいしい一品です。

【材料】（1人分）
冷凍焼売…3個
白ネギ…約10cm

A
水…300cc
鶏ガラスープの素…小さじ1弱
塩、こしょう…各少々
しょうがのすりおろし（チューブでも可）…少々

ごま油…少々

鍋にAを入れ、冷凍焼売を加えて一緒に煮るだけの簡単スープ。仕上げに斜め切りにした長ネギとごま油を加えれば完成！

【材料】
白菜…1/4株約3枚（約100g）
生しいたけ…小3個
ツナ缶…大さじ2
しょうがのすりおろし…小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
塩…小さじ1/4
牛乳…200cc
水…150cc

ツナ缶はオイルごと入れることでうまみがアップ！しょうがのすりおろしは、風味が飛ばないよう、火の通し過ぎに注意してください。

【材料】（4人分）
鶏もも肉：200g
木綿豆腐：2/3丁
白菜（ざく切り）：5枚
はるさめ（半分に切る）：15g
しいたけ（5mm幅に切る）：２枚
しめじ（小房に分ける）：1/2房
にんじん（細切り）：5cm
しょうが（千切り）：適量
A塩：小さじ1
Aこしょう：適量
Aかたくり粉：大さじ3
Aすりおろししょうが：少々
鶏ガラスープのもと：大さじ1
水：3カップ
塩、こしょう：少々
しょうゆ：適量

豆腐入り、ふわっふわの肉団子がおいしすぎるスープ。野菜をたっぷり入れてヘルシーに。