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鶏ガラスープの素を使ったレシピ35選。簡単&おいしいスープやおかず、おつまみも!

鶏ガラスープの素を使ったレシピ35選。簡単&おいしいスープやおかず、おつまみも!
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スープのだしに、隠し味にと幅広く使える鶏ガラスープの素。中華系のメニューだけでなく、種類を問わずにふか〜い旨味を出してくれるお助け調味料です。そんな鶏ガラスープの素を効果的に使ったレシピを厳選してお届けします!

低GI食品のオートミールが超美味い‼︎ダイエットにもお勧めチヂミ

【材料】 (チヂミ 2枚分)
オートミール:60g
水:200cc
薄力粉:大さじ2
鶏ガラスープの素:小さじ1
ニラ:1/2束
玉ねぎ:1/2個
ごま油:大さじ3(1枚に)
タレ
醤油:大さじ2
酢:大さじ2
ごま油:小さじ1
ゴマ:大さじ1

チヂミの生地に鶏ガラスープを混ぜ込んで。タレがなくてもおいしいくらいに焼きあがります♪

包丁は、使いません!豚ひき肉で本格的な味、ルーローハン

【材料】 (2人分)
豚ひき肉:150g
ごま油:大さじ1/2
おろし生姜、おろしにんにく:各小さじ1/2
冷凍ミックスベジタブル:大さじ4
干し椎茸(スライス):5g
●水:100cc
●三温糖、酒:各大さじ1
●オイスターソース、醤油:各大さじ1
●鶏ガラスープの素:小さじ1/2
●五香粉:小さじ1/4〜小さじ
ご飯:400g〜500g
ゆで卵:2個

中国料理ではさすがの実力を発揮する鶏ガラスープ。五香粉の香りもチャイニーズ気分をUP!

シャキシャキ玉ねぎと厚揚げで回鍋肉風

【材料】 (2人分)
厚揚げ:1/2枚(150g)
片栗粉:大さじ1
玉ねぎ(小):1個(140g)
ピーマン:2個(80g)
ごま油:小さじ2
●甜麺醤:大さじ1
●醤油:大さじ1
●三温糖(または好きな砂糖):小さじ1/2
●おろしにんにく:小さじ1/2
●鶏ガラスープの素:小さじ1/4

お肉の代わりに厚揚げを使った回鍋肉なので、よりしっかりと下味をつけてボケない味に。

簡単!ヘルシーランチ☆鶏だしでフォー

【材料】 (2人分)
スープ
水:500g
鶏ガラスープの素:大さじ1
ナンプラー:大さじ2~3
しょうゆ:小さじ1
具材
鶏のササミ:1枚
塩・こしょう:少々
お酒:大さじ1/2
もやし:1/3袋くらい
パクチー:お好み
レモンなど:お好み

鶏ガラスープの本領発揮!たっぷり使って、鶏の旨味が広がるスープを堪能したい!

【時短】べちゃっとしない!つるっと春雨サラダ

【材料】
緑豆春雨:70g
ハム:適量
キュウリ:1本
玉子:1コ
コーン:適量
調味料
醤油:大さじ2
酢:大さじ2
砂糖:大さじ2
ゴマ油:大さじ2
鶏ガラスープの素:小さじ2
煎りゴマ :適量

甘酸っぱい春雨サラダのタレで、お箸が進み過ぎる春雨サラダ。つるつるののどごしがたまりません♡

じっくり煮込んだ鶏の旨味が濃縮されて、それだけでもウマい鶏ガラスープの素。どんな料理でも「なんとかしてくれる」安心感があるんですよね。シンプルにスープにしても、炒めものの隠し味にしても、主張し過ぎずいい仕事をしてくれる、一度使ったら手放せないヤツです♪

まとめ/伊波裕子

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