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鶏ガラスープの素を使ったレシピ35選。簡単＆おいしいスープやおかず、おつまみも！

更新日：2023.02.05

スープのだしに、隠し味にと幅広く使える鶏ガラスープの素。中華系のメニューだけでなく、種類を問わずにふか〜い旨味を出してくれるお助け調味料です。そんな鶏ガラスープの素を効果的に使ったレシピを厳選してお届けします！

究極の節約♡もやしって甘い！もやしの粉チーズ炒め

【材料】（1～2人分）
もやし：1袋
オリーブオイル：適量
酒：大さじ2
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
醤油：小さじ1/2
粉チーズ：たっぷりめ
鰹節、ネギ：適量

１年中価格の安定しているもやしはありがたい食材ナンバー１。たくさん炒めてわしわし食べちゃいましょう♪

ご飯やめん、おつまみも！鶏ガラスープの素がきいてる☆レシピ

鶏ガラスープでないと出せない味わいを生かしたレシピ、まだまだあります。エスニックから、懐かしいお母さんの味まで、鶏ガラスープの素をベースなら、オリジナルな味付けにも安心して挑戦できますね。

朝ごはんにも♪東南アジア風お粥

【材料】（2人分）
冷ご飯…茶碗2杯分
鶏もも肉…200g
エシャロット…2本
桜海老…少々
鶏ガラスープの素…大さじ2
水…700cc
ナンプラー…少々
パクチー（お好みで）…少々
油…少々
塩…少々

冷ご飯ではなく、温かいご飯で作ってもOK！フライドガーリックをのせてもおいしいですよ。疲れた胃にやさしくしみわたるお粥です。

【材料】（1人分）※タレは作りやすい分量
サラダチキン（市販）…1袋
カット野菜…1/4袋
温かいご飯…約200g

A
しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープの素…各小さじ1/2
しょうがのすりおろし…少々

B
しょうゆ…大さじ3
砂糖、酢、ごま油…各大さじ1
長ネギのみじん切り…適量
白ごま…少々

C
乾燥わかめ…少々
鶏ガラスープの素…小さじ1
長ネギのみじん切り…少々
白ごま…少々

お湯…200ml

市販のサラダチキンを使った、カオマンガイ風ワンプレートごはん。パクチーの代わりにミックスサラダで代用。小さなお子様やパクチーが苦手な人にもおすすめです。

【材料】（1人分）
れんこん…50g
鶏ガラスープの素…適量
乾燥パセリ…適量

薄切りれんこんを電子レンジで5分加熱し、鶏ガラスープの素と完成パセリをふりかけたら、れんこんチップスの完成！ふりかけの量はお好みで♪

【材料】（1～2人分）
そら豆…15さや
ベーコン…1枚
鶏ガラスープの素…3g
すりおろしにんにく…3g
ごま油…小さじ2

カリカリベーコンとそら豆の絶品おつまみ。ベーコンと鶏ガラスープの旨味に、ガーリックとごま油を加えることでさらにおいしく♪ビールがどんどん進んじゃいます。

【材料】（1人分くらい）
フォー：100g
豚ひき肉：100g
もやし：100g
にんにく：1かけら
生姜：小さじ1/2
豆板醤：小さじ1
甜麺醤：小さじ1
白すりごま：大さじ1
ごま油：大さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1
水：400cc
万能ねぎ：適量
花椒塩（お好み）：適量

真っ赤なスープが食欲をそそります。が、そんなには辛くない。やさしい坦々フォーですよ。