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豆腐団子と春雨の中華スープ。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
豆腐団子と春雨の中華スープ。

ヘルシー食材の豆腐と春雨を使った、簡単で温かいスープです。
ボリュームも満点!

材料 (2~3人分)

  • 木綿豆腐:150g
  • 鶏挽き肉:100g
  • ●醤油:小さじ2
  • ●卵:1個
  • ●生姜のすりおろし:大さじ1
  • ●片栗粉:大さじ1
  • 春雨:40g
  • ◎水:800ml
  • ◎鶏ガラスープの素:大さじ1
  • ◎醤油:小さじ1/2〜1
  • 塩・胡椒:少々
  • ごま油:お好みで
  • ラー油:お好みで

①

木綿豆腐はキッチンペーパー等で包んでしっかりと水切りをしておく。
春雨は水に浸けておく。

②

ボウルに鶏挽き肉と●、水切りをした木綿豆腐を潰しながら入れてよく混ぜる。
(団子のタネ)

③

鍋に◎を入れて火にかける。

④

沸騰したら団子のタネをスプーン等で落とし入れる。

⑤

春雨を入れて塩・胡椒で味を整える。
お好みでごま油やラー油をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

薄目の味付けにしています。
お好みで調整して下さい。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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豆腐団子と春雨の中華スープ。
2019年01月11日

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