木綿豆腐はキッチンペーパー等で包んでしっかりと水切りをしておく。
春雨は水に浸けておく。
ボウルに鶏挽き肉と●、水切りをした木綿豆腐を潰しながら入れてよく混ぜる。
(団子のタネ)
鍋に◎を入れて火にかける。
沸騰したら団子のタネをスプーン等で落とし入れる。
春雨を入れて塩・胡椒で味を整える。
お好みでごま油やラー油をかけてどうぞ。
薄目の味付けにしています。
お好みで調整して下さい。
