お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-...もっと見る
めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し

素揚げしたナスやピーマン、みょうがをめんつゆに漬けるだけのお手軽レシピです。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛にすると味のアクセントにもなります。

材料 (2人分)

  • ナス:3個
  • ピーマン:3個
  • みょうが:2個
  • めんつゆ(ストレート):1カップ
  • 赤唐辛子(乾燥):1/2本
  • 生姜のすりおろし:少々
  • 揚げ油:適量

野菜の下準備をします。

ナスは半分に切って、表面に数本浅く切り込みを入れます。
ピーマンは半分に切って種を取り除きます。
みょうがは半分に切ります。

野菜を素揚げします。

野菜を素揚げします。

170度に熱した揚げ油で野菜を素揚げします。

熱いうちに漬け込みます。

熱いうちに漬け込みます。

保存容器にめんつゆ(ストレート)を入れ、野菜が熱いうちに漬けこむ。赤唐辛子はお好みで加えてください。種が辛いので、必ず種を取ってから加えてください。食べる際は生姜のすりおろしを添えると爽やかな風味が楽しめます。

コツ・ポイント

野菜はレンコンやかぼちゃを加えても美味しいです。ナスは水分が出て油が傷みやすくなるので、最後に揚げるのをおすすめします。

おすすめサイト

実は私もシート派!ワックスが必要とはわかっていてもちょっと面倒という人は、手軽にワックスがけができる「ワックスシート」を活用しましょう!…
[PR] くらしメイド
さっそく見る
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-full kitchen』を主宰していましたが、現在は一旦中断し、3歳の娘の育児に専念しています。近いうちに料理教室が再開できるよう...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

7260

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

3045

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2010

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1985

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

三木芽久美さん

1249

時短で楽しくオシャレに暮らすのが目標!2児の男の...

1

桃咲マルクさん

59588

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

2

コストコ男子さん

59291

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

香村薫さん

53662

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

tanari_nuさん

42023

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

1

コストコ男子さん

263117

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

よんぴよままさん

181137

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

3

桃咲マルクさん

170995

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

香村薫さん

155123

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

りんりんまるさん

127907

見ていただきありがとうございます。 暮...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

冷蔵庫の収納アイデアコンテスト
わが家のシチューレシピコンテスト
100均のフォトフレーム活用アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/07/15/62673469b43822c54b4fbe5a368495fa.jpg
めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し
2017年07月17日

素揚げしたナスやピーマン、みょうがをめんつゆに漬けるだけのお手軽レシピです。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛に...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し
2017年07月17日

素揚げしたナスやピーマン、みょうがをめんつゆに漬けるだけのお手軽レシピです。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛に...
midoriさん