• アイデアを投稿する

お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-...もっと見る
めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し

素揚げしたナスやピーマン、みょうがをめんつゆに漬けるだけのお手軽レシピです。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛にすると味のアクセントにもなります。

材料 (2人分)

  • ナス:3個
  • ピーマン:3個
  • みょうが:2個
  • めんつゆ(ストレート):1カップ
  • 赤唐辛子(乾燥):1/2本
  • 生姜のすりおろし:少々
  • 揚げ油:適量

野菜の下準備をします。

ナスは半分に切って、表面に数本浅く切り込みを入れます。
ピーマンは半分に切って種を取り除きます。
みょうがは半分に切ります。

野菜を素揚げします。

野菜を素揚げします。

170度に熱した揚げ油で野菜を素揚げします。

熱いうちに漬け込みます。

熱いうちに漬け込みます。

保存容器にめんつゆ(ストレート)を入れ、野菜が熱いうちに漬けこむ。赤唐辛子はお好みで加えてください。種が辛いので、必ず種を取ってから加えてください。食べる際は生姜のすりおろしを添えると爽やかな風味が楽しめます。

コツ・ポイント

野菜はレンコンやかぼちゃを加えても美味しいです。ナスは水分が出て油が傷みやすくなるので、最後に揚げるのをおすすめします。

おすすめサイト

SNSで人気の主婦ブロガーのよしママさんの家事の裏技や時短テク♪ 「なぜ、この時期にトイレ掃除なのでしょうか?」 梅雨前の5月にやっておきたい掃除と言えば、トイレ掃除です。 我が家には夫と小学生の息子の2人の男子がいるからなのか...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-full kitchen』を主宰していましたが、現在は一旦中断し、3歳の娘の育児に専念しています。近いうちに料理教室が再開できるよう...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

5090

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

1726

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

ひこまるさん

1313

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

香村薫さん

1204

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

よんぴよままさん

1203

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

*hinami*さん

85439

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

roseleafさん

51416

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

政尾恵三子さん

50039

100均や端材、廃材でDIYしたり、リサイクルシ...

まんまるらあてさん

49152

食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住...

コストコ男子さん

44505

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

花ぴーさん

200540

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

コストコ男子さん

185203

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

175252

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

173241

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

いしはらゆうこさん

125459

100均グッズや身近にあるものをデコパージュして...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2017/07/15/62673469b43822c54b4fbe5a368495fa.jpg
めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し
2017年07月17日

素揚げしたナスやピーマン、みょうがをめんつゆに漬けるだけのお手軽レシピです。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛に...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

めんつゆで簡単!夏野菜のピリ辛揚げ浸し
2017年07月17日

素揚げしたナスやピーマン、みょうがをめんつゆに漬けるだけのお手軽レシピです。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛に...
midoriさん