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料理レシピ

簡単 美味しい 刺身と薬味をポン酢で食べちゃお!

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小さい頃から手作りが好き。 出産前の仕事は保育士。 そのた...もっと見る
簡単 美味しい 刺身と薬味をポン酢で食べちゃお!

簡単切るだけおいしい

材料 (薬味を食べるぽん酢)

  • 真鯛:すべて適宜
  • ミョウガ
  • しそ
  • わけぎ
  • ぽん酢
  • カイワレ大根

まずはすべて切ります

まずはすべて切ります

薬味は千切りしょうがは今回より簡単日するために
チューブにしました。
お刺身はカットされたものでOKです。

混ぜます

混ぜます

すべての薬味とぽん酢今回はゆずポンですが
混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

白身のお魚や淡白なお刺身は混ぜるだけでOKですが
鰹などの場合薬味と混ぜる前にべつの器でぽん酢と混ぜてそのぽん酢は捨て もう一度新しいポン酢で混ぜると臭みがとれ、よりおいしく食べられます。

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小さい頃から手作りが好き。 出産前の仕事は保育士。 そのためか廃材を何かに使えないかといつも考えているのが癖になりました。 色々なものをハンドメイドするのが大好き。 天然石のアクセサリー...
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