お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

香味野菜のみょうがで夏バテ防止☆薬味たっぷりの鶏しゃぶ

  • ブログで紹介
栄養士まみ
栄養士まみさん
8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果...もっと見る
香味野菜のみょうがで夏バテ防止☆薬味たっぷりの鶏しゃぶ

毎日暑いですね〜?
バテてませんか?

そんな時に、おつまみとしてもオススメ☆
安価の食材で、夏バテ予防はいかが?

☆茗荷(みょうが)の栄養と効能☆

香り成分のα-ピネン(アルファピネン)が、大脳皮質を刺激する作用があり、胃腸の働きを活性化して消化促進効果が期待できます。

α-ピネンには、発汗を促してくれる作用もあるので、身体の熱を冷まして血液の循環を良くし、夏バテ撃退効果も‼︎

体内に溜まった余分な塩分(ナトリウム)を体外には排出してくれるカリウムを含むので、むくみを解消して筋肉の働きを良くしてくれ、高血圧予防効果が期待できます。

抗菌作用・抗炎症作用をもつカンフェンが、解毒作用や口内炎予防などがあり、風邪予防に役立ちます。

ゲラニオールが、女性ホルモンの一種であるエストロゲンの分泌を促進してくれるので、ホルモンバランスを整えてくれ、生理痛や更年期障害の症状を和らげてくれる効果も期待でき、肌荒れを改善してくれる効果も♡

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉:1枚
  • ♦酒:大さじ1
  • ♦塩:ひとつまみ
  • みょうが:1個
  • 大葉:5枚
  • 小ねぎ:30g
  • しょうが:1片
  • ☆酢:大さじ4
  • ☆みりん:大さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素:大さじ1
  • ☆しょうゆ:小さじ2
  • ☆ごま油:小さじ1/2

①♦でパサつき防止!

①♦でパサつき防止!

鶏むねは皮と脂をきれいにとり、薄くそぎ切りにして、♦︎をまぶして約30分ぐらいおいておく。

②みょうがと大葉は切ったら水にさらして!

②みょうがと大葉は切ったら水にさらして!

みょうがと大葉はせん切りにして、ねぎは小口切りに、しょうがはすりおろす。

③ごま油は最後で分離防止!

③ごま油は最後で分離防止!

☆を上から順に混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

④固まるので広げながら茹でて!

④固まるので広げながら茹でて!

鍋にたっぷりのお湯を沸かして、火を弱めて小さい気泡があるぐらいのところに、鶏むねを広げながら約30〜40秒しゃぶしゃぶして、氷水につけて冷めたら水気を切り、薬味と一緒にお皿に盛りつければ完成‼︎《中火→弱火》

☆薬味を包んでお召し上がりください☆

☆薬味を包んでお召し上がりください☆

☆みょうがは根元部分に少し切れ目を入れてからせん切りするときれいにできます。

☆みょうがは根元部分に少し切れ目を入れてからせん切りするときれいにできます。

コツ・ポイント

*鶏むねを薄く切れなかったら、麺棒(スプーンとか)で叩いて薄くしてください。

*みょうがも大葉もアクをとるのに、さっと水にさらして、よく水気をとってください。

*沸騰中に入れると硬くなりやすいので、④のような状態で加熱してください。

*大葉とねぎ・酢と一緒に食べることで、疲労回復効果が、鶏肉と一緒に食べることで、月経痛をやわらげる効果が期待できます。

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
栄養士まみ
栄養士まみさん
8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えながら、レシピを作っています!「食」への興味を増やして、笑顔のあふれる食卓へ! 一人でも多くの方に‟美味しい~❤︎”を☆★ ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

297371

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

222367

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

青山金魚さん

51921

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

4

シンバルさん

40343

暮らしニスタに登録してから8か月になろうとしてい...

5

花ぴーさん

36156

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

🌠mahiro🌠さん

995844

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

356653

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

舞maiさん

201416

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

青山金魚さん

170626

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

5

ここはままさん

157642

39歳、15歳高校1年生男の子、11歳小学5年生...

香村薫さん

5114194

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

ちゃこさん

3580363

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

michiカエルさん

4157724

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

花ぴーさん

7895581

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

コストコ男子さん

11457538

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

家族で楽しむ☆クリスマスアイデアコンテスト
中華だけじゃない!オイスターソース活用レシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2021」
アイデアを試してみませんか?
2017/06/12/3406a77788d61fa78e56441504055990.jpg
香味野菜のみょうがで夏バテ防止☆薬味たっぷりの鶏しゃぶ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

香味野菜のみょうがで夏バテ防止☆薬味たっぷりの鶏しゃぶ
2017年06月26日

毎日暑いですね〜? バテてませんか? そんな時に、おつまみとしてもオススメ☆ 安価の食材で、夏バテ...
栄養士まみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

香味野菜のみょうがで夏バテ防止☆薬味たっぷりの鶏しゃぶ
2017年06月26日

毎日暑いですね〜? バテてませんか? そんな時に、おつまみとしてもオススメ☆ 安価の食材で、夏バテ...
栄養士まみさん