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料理レシピ

簡単!さばとじゃがいものグラタン

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ねぎしちかこ
ねぎしちかこさん
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簡単!さばとじゃがいものグラタン

スーパーに行けず、家にあったのが、「じゃがいも」「たまねぎ」「さばの水煮缶」・・・。
とりあえず、作ってみたのがきっかけです。
材料費が200円ちょっと、とは思えません!(笑)

材料 (サイドメニューなら4人分くらいです)

  • さば水煮缶:1缶
  • 玉ねぎ:中1/2個
  • じゃがいも:中2個
  • 牛乳:適量
  • バター:適量
  • にんにく(チューブ):1ひねり
  • 塩・コショウ・ハーブシーズニング:適量
  • 小麦粉:適量
  • ピザ用チーズ:適量

じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ります。
我が家はゴロッとしているのが好みなので、少し大きめに・・・。

鍋にじゃがいもと、じゃがいもがかぶる程度の牛乳をいれ、軽く塩・コショウを加え、弱めの火にかけます。

じゃがいもに竹串を刺して、すっと通ればOKです。

玉ねぎは、くし型の千切りにします。

フライパンに、バター・にんにく、玉ねぎをいれて炒めます。
焦げないよう火を調節しながら炒めてください。

たまねぎがしんなりしたら、
火を極弱火にして、小麦粉を振り掛けます。
そのまま、炒め小麦粉がまんべんなく混ざったら
じゃがいもを煮ていた牛乳を、少しずつ加えかき混ぜていきます。

クリームソースっぽくなったらOKです。

ここにじゃがいもと、さばの水煮缶を入れます。
水煮のスープも入れます。

スープが入った分、すこしゆるくなるので
すこし煮詰めます。



「朝岡スパイス」の「ハーブシーズニング」をかけて混ぜ合わせます。

味を見て、塩・コショウを加えます。

耐熱皿に盛り付け、ビザ用チーズを上にのせます。

180度のオーブンで10分焼きます。
(基本的に具材に火が通っているので、チーズが溶けて焦げ目がつけばOKです。)

ねぎしちかこ
ねぎしちかこさん
仕事の息抜きに料理をすることで、ストレス解消しています♪ いろんなアイディアレシピにチャレンジ中!
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もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

らるりん♪さん
らるりん♪さん

とっても美味しそうですね! 今度作ってみたいと思います(^-^)

2016-09-21 16:21:38
ねぎしちかこさん
ねぎしちかこさん2016-09-21 20:29:10

☆らるりん♪さん☆
コメント、ありがとうございます!(^^)♪
ぜひ、試してみてください!

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