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ソース要らず☆ 豆乳でヘルシー美味しい♪ ポテトグラタン

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
ソース要らず☆ 豆乳でヘルシー美味しい♪ ポテトグラタン

ホワイトソースなどのソースを使わずに作る、お手軽でヘルシーなポテトグラタンです。

じゃがいもは茹でることでホクホクにし、そこに豆乳をしみこませました。
粒マスタードがアクセントになって、美味しいです♪

材料 (2人分)

  • じゃがいも(男爵):3個
  • 塩、胡椒:各少々
  • 豆乳:大さじ2
  • 粒マスタード:小さじ1弱
  • シュレッドチーズ:ひとつかみ
  • バジル&パセリ:適量1

1.じゃがいもを茹でる

1.じゃがいもを茹でる

じゃがいもは皮をむき、スティック状に切り、水にさらしたあと、10分ほど茹でる。
お湯を捨てたら、軽く混ぜて、鍋の余熱で水分を飛ばす。
塩と胡椒で下味をつける。

2.下味をつける

2.下味をつける

耐熱皿にじゃがいもを入れたら、豆乳を回し入れてさっと混ぜる。
※じゃがいもにしみ込ませます。

3.マスタードをのせる

3.マスタードをのせる

その上に粒マスタードをのせて、さっと混ぜる。

4.チーズをのせて焼く

4.チーズをのせて焼く

シュレッドチーズをのせ、魚焼きグリルorトースターで5分ほど焼く。

できあがり

できあがり

ドライバジル&パセリを振ってできあがり。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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