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おしゃれなワッフルの厳選人気12レシピ！材料や焼き方をご紹介

更新日：2019.04.18

温かいままでも冷めても美味しい焼き菓子・ワッフル。格子状の形がオシャレでボリュームたっぷりで、おやつのみならずブランチにも人気ですよね。そして、その作り方はバリエーション豊か。材料や焼き方を変えるだけでいろんなワッフルが楽しめるのです。

ワッフルレシピ・ホットケーキミックス編

今やお菓子作りの材料の代表格と言っても過言ではないホットケーキミックス。砂糖や膨張剤が含まれているためとっても手軽に使えます。もちろんワッフルだって作れますよ。

前菜のようなフィンガーフードワッフル

【材料】
・パンケーキミックス：150g
・水：180ml
・トッピング：お好きな具材

ふんわり甘いパンケーキミックスは、水を加えるだけでワッフルが作れてとってもお手軽。サーモンやローストビーフ、ウズラの卵や野菜を乗せると前菜のようにオシャレで、これだけで立派な食事にもなります。ママ友とのランチにピッタリですよ。

【材料】
・ホットケーキ粉：100g
・米粉強力粉：100g
・卵：2個
・豆乳：60cc
・ドライイースト：4g
・砂糖：20g
・はちみつ：大2
・塩：ひとつまみくらい
・無塩バター：40g
・ざらめ糖（中ザラ糖）：30g
・無塩バター：乗せる用
・メープルシロップ：お好みの量
・ブルーベリージャム：お好みの量
・ブルーベリーの実：お好みの量
・チャービル：飾り
・アイスクリーム、ホイップクリーム：お好みの量

本格的な材料が並んでいますが、ベースはホットケーキミックス。ワッフルメーカーで焼くのではなく、100均のワッフル風菓子の型を使用してレンジでチンしてから、オーブンで追加焼きするだけで出来上がります。サクッとしたワッフル食感と冷たいアイスが相性バツグンです。

ワッフルレシピ・米粉編

米粉はお米を原料にした穀粉。米粉で作ったワッフルは小麦粉よりも、もっちもちに焼き上がります。腹持ちも良いですよ。

とってもヘルシー♪小松菜のワッフル

【材料】
・小松菜（ゆでてあるもの）：100g
・米粉：150g
・ベーキングパウダー：6g
・きび砂糖：45g
・豆乳：100g
・ココナッツオイル：35g

米粉でもっちり、野菜の栄養たっぷりのワッフル。鮮やかな緑色が食欲をそそります。小麦・卵・牛乳不使用なので、アレルギーでも安心して食べられますね。ココナッツオイルは便秘予防効果があり、ダイエット中の方におすすめ。成人病予防にも効果があります。

【材料】
いちごソース
・いちご：200g
・てんさい糖：20g
・レモン汁：小さじ1
・米粉：75g
・生おから：75g
・ベーキングパウダー：6g
・きび砂糖：45g
・豆乳：100g
・米油：35g
・飾り用いちご：適量
・豆乳ホイップクリーム：50g
・きび砂糖：5g

ソースもいちご！トッピングもいちご！一目見たら思わず「可愛い！」と声を上げたくなるようなイチゴづくしのワッフルプレート。ワッフル生地には米粉の他におからを使い、クリームには豆乳を使用。低カロリーでヘルシーです。

【材料】
・かぼちゃ：80ｇ
・きび砂糖：20ｇ
・米油：10ｇ
・ココナッツミルク：100ｇ
・米粉：100ｇ
・ベーキングパウダー：4ｇ
・シナモンパウダー：お好み
・きび砂糖：適量
・油：適量

ハロウィンパーティーにピッタリのかぼちゃのワッフル。甘いかぼちゃはお菓子によく合いますよね。キャラメリゼした表面がツヤツヤしていて綺麗です。お皿にはハロウィン風のペーパーナプキンやジャック・オ・ランタンの飾りを置くとさらに雰囲気がアップしますよ。

【材料】
・米粉：150g
・ココア：5ｇ
・ベーキングパウダー：6ｇ
・きび砂糖：40ｇ
・米油（サラダ油OK）：35ｇ
・豆乳：150ｇ
・ごぼう：50ｇ

お菓子作りにはあまり馴染みのないゴボウ。でも、細かく切って入れればまるでナッツのような食感で楽しめるんです。ココア味は子どもにも大人気なので、ゴボウ嫌いな子どもでも美味しく食べられること間違いなし♪小麦粉・卵・牛乳は不使用です。