ごぼうは薄くいちょう切りにします。
水にさらしてアクを抜きます。
ザルにあけて水気を切っておきます。
米粉、ココア、ベーキングパウダー、きび砂糖を混ぜる。
米油、豆乳をいれて滑らかになるまで混ぜる。
最後にごぼうをいれて混ぜる。
ワッフル機で片面３分くらいずつ焼く。
ガス対応のものなので、電気対応の場合は時間調整お願いします。
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