作り方 （今回はなす4本分、大根3分の1本分、人参1本分、余った長ネギの青い部分3本分を使用） 1．なす、大根、人参の皮は1㎝程の長さに細かく切る。ねぎは小口切り 2．フライパンにごま油を熱し1の皮とねぎを炒める 3．Ａの調味料を味を見ながら加え整える 4．水分がなくなるまで炒め皿に盛る ～野菜の皮の料によってＡの分量が変わってしまうので【程】と載せています。 使ってる調味料は変えてないので味を見ながら少し濃いめに作ってください。ごはんのお供に最高です～
