あると安心♪毎日のごはん作りを助けてくれる常備菜・作りおきレシピ12選
更新日：2017.10.28
大根は葉っぱまで活用！塩昆布と干しエビを加えて佃煮風に
大根の葉、捨ててしまっていませんか？ このレシピなら、大根の葉をムダにせずにおいしいおかずができ上がりますよ♪ ひき肉を加えれば、餃子のタネにも使えます。
ピリ辛がおいしい！応用無限な高菜炒め
ご飯のお供としておなじみの高菜炒め、自分で作ればお好みの味にアレンジできます。白ご飯に乗せるとこれがまたおいしいんですよね♪ 他にも即席ラーメンの具にしたりチャーハンにいれたり、ちょこっと緑を足したいときに便利です。
応用の幅が広がる！食材に一手間で保存期間を伸ばして
お買い得なときにまとめ買いしたいものの、保存期間が短めな野菜だと使い切れるかが心配…。そんなときには、新鮮なうちに常備菜にアレンジしてしまいましょう！
カフェ風のおしゃれご飯に♥手作りセミドライトマト&オイル漬けレシピ
買うとなかなかなお値段になるドライトマト、自分でも作れるって知ってましたか？ プチトマトを半分に切って、低温のオーブンでじっくり加熱。そのままならおつまみに、オイル漬けにしてパスタやサラダに加えると、とたんにおしゃれなカフェ風ご飯が完成です。
新鮮野菜をペーストにして保存！いつでもお野菜スープに♪
近所の直売所で買ってきた、新鮮だけど形はイマイチなお野菜。ペーストにして冷凍すれば形もきにならないし、とれたてのおいしさを、いつでも野菜スープにして味わえます！
アボカドはディップにすれば黒くならずに保管できる！
栄養価が高くアンチエイジング効果もあり、女子に大人気のアボカド。でも買ってきたときは硬すぎたり、かと言って置いておくと熟しすぎて中が黒くなったり、ちょっとめんどくさい一面も。そんな時には、豆乳ヨーグルトを加えてアボカドディップにしておけば、いつでも気軽に楽しめて、日持ちもしますよー！
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