お弁当にも♪キャベツがウマい！簡単作り置きおかず50のレシピ
更新日：2020.02.10
目次
ボリューム満点！厚揚げとキャベツの卵とじ
【材料（4人分）】
キャベツ…1/4個
厚揚げ（2枚入り）…1パック
ベーコンスライス…2枚
卵…2個
はちみつ…大さじ1と1/2～2
薄口しょうゆ…大さじ1
水…300cc
三つ葉などの香味野菜…適量
サラダ油…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
卵以外の材料をフライパンで炒めて味付けをし、溶き卵で仕上げるだけの簡単副菜。ベーコンが入るおかげで、だしを入れなくても旨みがしっかり。食べごたえも十分です。
キャベツ×ウインナー、ベーコン、ハムの作り置きおかず
ウインナーやベーコン、ハムといった加工肉を使えば、独特の旨みがキャベツに移っておいしさアップ♪生肉より調理時間が短くて済むので、キャベツの色もきれいに仕上がります。思いついたときに、いつでもパパっと作れますよ。
揚げない春巻きでキャベツをおいしく
【材料（5本分）】
キャベツ…100g
春巻きの皮…5枚
ハーフベーコン…5枚
ピザ用チーズ…適量
マヨネーズ…適量
太白ごま油…大さじ2
千切りキャベツとベーコン、ピザ用チーズを春巻きの皮で包んでパリッと仕上げた焼き春巻き。マヨネーズも一緒に包んでいるのでコクがあり、そのままでおいしく食べられます。
栄養たっぷり♪キャベツベーコンひじきのガーリック炒め
【材料（4人分）】
キャベツ…200g
ベーコン…40g
生ひじき…50g
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ1/2
ニンニク…適量
キャベツは味の絡みがいいように手でちぎり、ニンニクやベーコンの香りが移った油で生ひじきと一緒に炒めます。煮物が定番のひじきですが、キャベツと合わせた炒め物もおいしい！
フライパンに入れるだけ♪キャベツとベーコンの温サラダ
【材料（6人分）】
キャベツ…1/4個
スライスベーコン…4枚
ニンニク…1/2片
白だし…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
パセリ…適量
キャベツ、ベーコン、ニンニクをフライパンで蒸し焼きにするホットサラダ。ニンニクが入るので食欲が増し、白だしが味をまとめてくれます。キャベツの甘みも楽しめますよ。
隙間おかずにも！コーンたっぷりコールスローサラダ
【材料（4人分）】
キャベツ…140g
コーン缶…1缶（130g）
ハム…4枚
塩…少々
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ3
コーンたっぷりだから子どもも大喜び！コーンの甘さとハムの旨みで、キャベツがもりもり食べられる一品です。おかずとして添えるのはもちろん、サンドイッチの具にしても。
キャベツとウインナーの簡単ドレッシング蒸し
【材料（4人分）】
キャベツ…1/4個
ウインナー…8本
フレンチドレッシング…50cc
塩…少々
こしょう…少々
フレンチドレッシングを使えば、味付けは軽く塩こしょうをするだけでOK。オイルを用意する必要もありません。調理も蒸すだけなので、フライパンに入れてほったらかしで大丈夫。
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