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山芋(長芋)の人気レシピ15選！お好み焼きなどアレンジ料理紹介！
更新日：2020.02.10
目次
高圧1分の超時短レシピ！リコピンたっぷり☆「豚トマトすき焼き風煮込み」のレシピ
【材料】
・トマト（中サイズ）：4個～5個
・豚肉こま切れ：200g
・しめじ 大：1房
・にんにく（スライス）：3カケ
・バジル：お好みで
・長芋（山芋）：10cm分位
・玉子：人数×1個
＜割下＞
・濃口しょうゆ：200ml
・みりん：150ml
・砂糖（あればざらめ）：大さじ2
・酒：100ml
・昆布：10cm位
・豆板醤：辛いのがお好きな方
トマトと豚コマを使った洋風すき焼きレシピ。山芋はつけダレとして添えています。すりおろすときは、皮を剥いて一口サイズにカットしたものをビニール袋に入れ、上からゆっくりと綿棒でこまかくなめらかになるまで叩くと手も汚れず簡単。トマトとバジルに、想像以上に山芋が合いますよ♪
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【材料】
・長芋 または山芋：適量
・豚肉：適量
・生姜：適量
・しょうゆ：適量
・片栗粉：適量
・みりん：適量
・砂糖：適量
・ごま油：適量
・青のり：適量
甘辛い豚の生姜焼きととろろがマッチしたアレンジ丼！ 食べ盛りの子どもも、パパも満足するガッツリご飯です。
夏の終わりのお助け丼ぶり！「ネバネバまぜぶつ丼」
【材料】
・ごはん：適量
・めんつゆ（濃縮タイプ）：適量
・お刺身（なんでもOK）：適量
・アボカド：適量
・トマト：適量
・納豆：適量
・オクラ：適量
・山芋：適量
ごま、海苔など：お好みで
山芋はすりおろしても、角切りでも◎。漬けマグロやたっぷり野菜と一緒にあったかご飯に乗せて丼に♪
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