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お正月に余った「おせち」を簡単リメイク!おいしいアイデアレシピ25選

お正月に余った「おせち」を簡単リメイク!おいしいアイデアレシピ25選
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お正月にいただくために作ったおせち。三が日の終わりが近づくと、余ってしまっているおせちをどうしようか悩まれる方も多いのではないでしょうか。今回はそんな「おせち料理」の簡単リメイクアイデアをまとめました。ぜひ試してみてくださいね。

濃厚な甘さをいかした栗きんとんのおせちリメイクレシピ

そのまま食べても美味しいけれど、リメイクしてもおいしい栗きんとん。スイーツの材料にはもってこいです。いろいろなアイデアでアレンジしてみてくださいね♡

酉年!栗きんとんのピヨピヨッひよこトースト♪

【材料】
・さつま芋(鳴門金時)皮むく:正味400g
・栗の甘露煮:17個
・くちなしの実:2個
・甘露煮の蜜:大さじ3
・砂糖:200g
・本みりん:大さじ2
・栗きんとん(今回手作り):100g
・栗きんとんの栗:1/2個
・市販の黒豆:2個
・トースト(こんがり焼く):1枚
・マーガリンかバター:少量

栗きんとんの餡をしぼり袋にいれて、トーストにひよこデコ♡栗と黒豆を使ってひよこの顔が完成です。子どもにも喜ばれるおいしくて可愛いアレンジアイデアです♡

余ったおせちで~栗きんとんシフォンケーキ

【材料】
・栗きんとん:250g
・卵:4個
・サラダ油:大さじ2
・三温糖:40g
・豆乳:大さじ2
・ブランディー:大さじ1
・バニラエッセンス:3滴
・小麦粉:70g
・粉砂糖:少々
・ハートシュガー:6個

栗きんとんを軽くマッシュしたら、メレンゲと粉を合わせて、シフォンケーキに。香りづけのブランデーでお店のような仕上がりに。

お節のリメイク*『お餅』『黒豆』『栗きんとん』で作るレンジでもちもち和菓子♪

【材料】
・切り餅:2個(1個33g)
・砂糖・水:各小さじ2
・片栗粉:適宜
・栗きんとん
・黒豆
・あん

栗きんとんのほか、お正月のお餅や黒豆も使った和菓子♡ ほんのり甘い和スイーツは、おやつの時間にもぴったりですね。

お正月の残り物リメイク♪黒豆&栗きんとんのもっち餅ケーキ

【材料】
・お餅:100g
・栗きんとん:150g~
・黒豆:60g~
・牛乳(80ml、100ml):180ml
・タマゴ:1個
・薄力粉:100g
・バター:10g

生地にお餅を混ぜてもっちもちの和風のパウンドケーキに。甘さと水分を調整しながら作ってみてくださいね。

意外な使い方!伊達巻のおせちリメイクレシピ

ほんのり甘いふわふわの伊達巻。少しだけ余ってしまった伊達巻の意外なリメイクレシピをご紹介♪ やみつきになるおいしさですよ♡

おせちリメイク@伊達巻×いちごのパッフェ。

【材料】
・伊達巻:2切れ
・いちご:2個
・あんこ:大さじ2
・バニラアイス:大さじ2

アイスやフルーツと組み合わせてパフェに大変身! 意外な相性のよさに驚くはず。フルーツはほかのものに代えてもOKです。

佃煮感覚で使える!昆布巻きのおせちリメイクレシピ

昆布巻きを使ったアレンジレシピ。前菜や副菜にもぴったりの和え物をご紹介します。少しだけ余ってしまっても、これで安心ですよ。

アボカドと昆布巻き(おせち残り)と柚子胡椒で~絶品!和え物~完成

【材料】
・アボカド:1個
・昆布巻き:4切れ
・柚子胡椒:お好きなくらい
・麺つゆ:お好きなくらい

カットしたアボカドと昆布巻きに、柚子胡椒とめんつゆで味付け♪ 簡単なのに、うまみたっぷりでとってもおいしいレシピです。お酒にも合いますよ。

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