お正月に余った「おせち」を簡単リメイク！おいしいアイデアレシピ25選
更新日：2017.10.27
目次
濃厚な甘さをいかした栗きんとんのおせちリメイクレシピ
そのまま食べても美味しいけれど、リメイクしてもおいしい栗きんとん。スイーツの材料にはもってこいです。いろいろなアイデアでアレンジしてみてくださいね♡
酉年！栗きんとんのピヨピヨッひよこトースト♪
【材料】
・さつま芋(鳴門金時)皮むく：正味400g
・栗の甘露煮：17個
・くちなしの実：2個
・甘露煮の蜜：大さじ3
・砂糖：200g
・本みりん：大さじ2
・栗きんとん(今回手作り)：100g
・栗きんとんの栗：1／2個
・市販の黒豆：2個
・トースト(こんがり焼く)：1枚
・マーガリンかバター：少量
栗きんとんの餡をしぼり袋にいれて、トーストにひよこデコ♡栗と黒豆を使ってひよこの顔が完成です。子どもにも喜ばれるおいしくて可愛いアレンジアイデアです♡
余ったおせちで～栗きんとんシフォンケーキ
【材料】
・栗きんとん：250g
・卵：4個
・サラダ油：大さじ2
・三温糖：40g
・豆乳：大さじ2
・ブランディー：大さじ1
・バニラエッセンス：3滴
・小麦粉：70g
・粉砂糖：少々
・ハートシュガー：6個
栗きんとんを軽くマッシュしたら、メレンゲと粉を合わせて、シフォンケーキに。香りづけのブランデーでお店のような仕上がりに。
お節のリメイク＊『お餅』『黒豆』『栗きんとん』で作るレンジでもちもち和菓子♪
【材料】
・切り餅：2個（１個33g）
・砂糖・水：各小さじ2
・片栗粉：適宜
・栗きんとん
・黒豆
・あん
栗きんとんのほか、お正月のお餅や黒豆も使った和菓子♡ ほんのり甘い和スイーツは、おやつの時間にもぴったりですね。
お正月の残り物リメイク♪黒豆＆栗きんとんのもっち餅ケーキ
【材料】
・お餅：100g
・栗きんとん：150g～
・黒豆：60g～
・牛乳(80ml、100ml)：180ml
・タマゴ：1個
・薄力粉：100g
・バター：10g
生地にお餅を混ぜてもっちもちの和風のパウンドケーキに。甘さと水分を調整しながら作ってみてくださいね。
意外な使い方！伊達巻のおせちリメイクレシピ
ほんのり甘いふわふわの伊達巻。少しだけ余ってしまった伊達巻の意外なリメイクレシピをご紹介♪ やみつきになるおいしさですよ♡
おせちリメイク@伊達巻×いちごのパッフェ。
【材料】
・伊達巻：2切れ
・いちご：2個
・あんこ：大さじ2
・バニラアイス：大さじ2
アイスやフルーツと組み合わせてパフェに大変身！ 意外な相性のよさに驚くはず。フルーツはほかのものに代えてもOKです。
佃煮感覚で使える！昆布巻きのおせちリメイクレシピ
昆布巻きを使ったアレンジレシピ。前菜や副菜にもぴったりの和え物をご紹介します。少しだけ余ってしまっても、これで安心ですよ。
アボカドと昆布巻き(おせち残り)と柚子胡椒で～絶品！和え物～完成
【材料】
・アボカド：1個
・昆布巻き：4切れ
・柚子胡椒：お好きなくらい
・麺つゆ：お好きなくらい
カットしたアボカドと昆布巻きに、柚子胡椒とめんつゆで味付け♪ 簡単なのに、うまみたっぷりでとってもおいしいレシピです。お酒にも合いますよ。
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