特集

お正月に余った「おせち」を簡単リメイク！おいしいアイデアレシピ25選

お正月にいただくために作ったおせち。三が日の終わりが近づくと、余ってしまっているおせちをどうしようか悩まれる方も多いのではないでしょうか。今回はそんな「おせち料理」の簡単リメイクアイデアをまとめました。ぜひ試してみてくださいね。

スイーツと好相性♡黒豆でおせちリメイクレシピ

ふっくら艶やかな『黒豆』ほんのり甘い味付けのお豆は、リメイクで美味しいスイーツにも変身できちゃいます。しっとり黒豆を使って、いろんなお菓子を作ってみませんか？

おせちで余った黒豆をリメイク！コーヒーにぴったりのビスコッティ♡

【材料】
・黒豆煮：60g
・クルミ：30g
・薄力粉：100g
・砂糖：50g
・卵：1個
・サラダ油：大さじ1

イタリアの焼き菓子「ビスコッティ」。2度焼きすることでカリカリ＆ザクザク食感がたのしめます。レシピもシンプルで工程も簡単なので、子どもと一緒に作るのにもオススメです。

黒豆リメイク「レーズン黒豆」

【材料】
・黒豆煮：50g
・ドライレーズン：20g
・黒豆の煮汁：適量

黒豆とレーズンでまた違ったおいしさに♡　黒豆の煮汁を吸ってぷっくり柔らかくなったレーズンがとってもおいしいんですよ♪

年賀状やおせちに！ヒツジの簡単キャラごはん

伊達巻、だし巻き卵を使ってお弁当にも可愛い、ひつじのキャラご飯。黒豆で見立てた足と顔がとってもキュートですよね。カニカマの白い部分を顔の黒豆の近くに丸めて乗せて、つのを作っても◎！

おせちの残りをリメイク！ホットケーキミックスで簡単、黒豆パウンドケーキ

【材料】
・卵(Mサイズ)：2個
・甜菜糖(またはお好きな砂糖)：大さじ1
・太白ごま油(またはサラダ油)：大さじ3
・ホットケーキミックス：150g
・黒豆(汁気は切る)：100g
・豆乳または牛乳：大さじ1

ホットケーキミックスを使って簡単パウンドケーキ。黒豆のほっくりした食感がいいですね。黒豆は多めに使ってもおいしくできますよ♪