白だしでいつもの料理をランクアップ♪人気のレシピ15選

白だしは、和食だけでなく洋食メニューにも幅広く使える万能調味料。上品な料亭の味が家庭でもカンタンにできるので、いつもの料理がワンランクアップします♡適度な塩分とだし味がついているので、しっかり味もついて、素材の色もキレイに仕上がるのもうれしいですね。
今回は、そんな便利な白だしを使ったレシピと、白だしの作り方もご紹介します。

１分で完成！冷蔵庫にあるとうれしい常備菜♪ピリ旨きゅうり

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【材料】
・きゅうり：約1／2本
・白だし（白だし昆布つゆ7倍濃縮を使用）：15ml
・水：45ml
・かぼす果汁：1／2個分
・ラー油：お好み量

白だしのうま味に、さわやかなかぼすとピリッとしたラー油が加わって、後を引くおいしさです。仕込みは1分で完成！あとは冷蔵庫で冷やすだけです。

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和食はもちろん、和食以外でも幅広く使える白だし。白だしだけで味が決まるので、味付けで悩んだときに大助かり！普段のお料理にもどんどん使いたいですね♪
まとめ／おがわ えみ

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