ゼラチンを使ったおしゃれレシピ50選♡定番スイーツからおもてなし料理まで

ゼラチンを使ったスイーツは、冷やして固めるだけなので簡単＆ラクチン！だけどおしゃれに見えるのが嬉しいですね♪ オーブンを使いたくない時やお子さんといっしょにクッキングするときにもオススメです。

今回は、ゼリーはもちろん、プリンやムース、レアチーズケーキなど、ゼラチンを使ったスイーツやもてなしにぴったりなオシャレなゼリー寄せなど、どど～んと50アイデア集めました。使い勝手◎のゼラチンを、活用してみてください。

いちご♡ティラミス風ムース

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【材料】
・クリームチーズ：100g
・砂糖：20g
・ヨーグルト：50g
・★卵白：1個
・★砂糖：20g
・生クリーム：100g
・ゼラチン＋水：2g＋10cc
・●いちごピューレ：100g
・●砂糖：40g
・●水：40cc
・いちご（細かくカット）：お好みの量

クリームチーズでお手軽につくるティラミス風ムース。いちごソースとチーズクリームを交互に入れるとキレイ！

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やっぱりチョコが好き!チョコレートムース

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【材料】
・牛乳：125g
・板チョコ（ミルク）：170g
・ゼラチン：3g
・生クリーム：250g
・水：280g
・水あめ：75g
・グラニュー糖：50g
・生クリーム：125g
・チョコ（ブラック）：175g
・ゼラチン：5g
・砕いたアーモンド：30g

ブラックチョコでコーティングしたチョコムース。コーティング用チョコはしっかり溶かすのがポイントです。

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きらきら太陽のマンゴームース

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【材料】
・マンゴー缶：1缶
・生クリーム：150cc
・卵白：1個分
・グラニュー糖：60g
・ゼラチン：5g
・水：大さじ3
・A水：250cc
・A砂糖：大さじ4
・A白ワイン：大さじ2
・Aゼラチン：5g

マンゴー缶をシロップごとまるまる使った贅沢マンゴームースは、ふわふわとろける美味しさです♪

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さわやかなオレンジムース～簡単なのにパティスリー風♡

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【材料】
・100％オレンジジュース：100cc
・生クリーム：150cc
・砂糖：30g
・ゼラチン（今回は板ゼラチン使用）：3g
・オレンジ（デコ用）：1個分
・生クリーム（デコ用に残りの50cc）：お好みで
・ミントなど：お好みで

オレンジジュースを使ってお手軽につくるオレンジムース。デコ用にカットしたオレンジと生クリームを添えれば、お店のような豪華スイーツに変身します。

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ゼラチンデザートの定番！ゼリーのレシピ

見た目もきれいで涼し気なゼリーは、さっぱりとしたのどごしが楽しめます。ジュースや牛乳からお酒や水まで、ベースはなんでもOK！

キラキラソーダのななめイチゴゼリー

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【材料】
・ゼラチン：5g
・カルピス：80cc
・粉寒天：1g
・砂糖：大さじ1
・かき氷シロップ（グレープ）：大さじ1～

ぷるぷるのカルピスゼリーにあじさいのモチーフをデコ。ミントの葉をのせるとあじさい感がアップ☆

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簡単！さわやかオレンジジュレ☆～ゼリーのコツとポイント

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【材料】
・オレンジジュース（100％果汁）：200cc
・ゼラチン：3g
・砂糖：20g
・お好みのフルーツ：適量

ビタミンたっぷりのさわやかなオレンジゼリー♪氷水に当ててゆっくりとまぜながら冷ますのがコツです。

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