ゼラチンを使ったおしゃれレシピ50選♡定番スイーツからおもてなし料理まで
更新日：2017.10.27
目次
いちご♡ティラミス風ムース
【材料】
・クリームチーズ：100g
・砂糖：20g
・ヨーグルト：50g
・★卵白：1個
・★砂糖：20g
・生クリーム：100g
・ゼラチン＋水：2g＋10cc
・●いちごピューレ：100g
・●砂糖：40g
・●水：40cc
・いちご（細かくカット）：お好みの量
クリームチーズでお手軽につくるティラミス風ムース。いちごソースとチーズクリームを交互に入れるとキレイ！
やっぱりチョコが好き!チョコレートムース
【材料】
・牛乳：125g
・板チョコ（ミルク）：170g
・ゼラチン：3g
・生クリーム：250g
・水：280g
・水あめ：75g
・グラニュー糖：50g
・生クリーム：125g
・チョコ（ブラック）：175g
・ゼラチン：5g
・砕いたアーモンド：30g
ブラックチョコでコーティングしたチョコムース。コーティング用チョコはしっかり溶かすのがポイントです。
きらきら太陽のマンゴームース
【材料】
・マンゴー缶：1缶
・生クリーム：150cc
・卵白：1個分
・グラニュー糖：60g
・ゼラチン：5g
・水：大さじ3
・A水：250cc
・A砂糖：大さじ4
・A白ワイン：大さじ2
・Aゼラチン：5g
マンゴー缶をシロップごとまるまる使った贅沢マンゴームースは、ふわふわとろける美味しさです♪
さわやかなオレンジムース～簡単なのにパティスリー風♡
【材料】
・100％オレンジジュース：100cc
・生クリーム：150cc
・砂糖：30g
・ゼラチン（今回は板ゼラチン使用）：3g
・オレンジ（デコ用）：1個分
・生クリーム（デコ用に残りの50cc）：お好みで
・ミントなど：お好みで
オレンジジュースを使ってお手軽につくるオレンジムース。デコ用にカットしたオレンジと生クリームを添えれば、お店のような豪華スイーツに変身します。
ゼラチンデザートの定番！ゼリーのレシピ
見た目もきれいで涼し気なゼリーは、さっぱりとしたのどごしが楽しめます。ジュースや牛乳からお酒や水まで、ベースはなんでもOK！
キラキラソーダのななめイチゴゼリー
【材料】
・ゼラチン：5g
・カルピス：80cc
・粉寒天：1g
・砂糖：大さじ1
・かき氷シロップ（グレープ）：大さじ1～
ぷるぷるのカルピスゼリーにあじさいのモチーフをデコ。ミントの葉をのせるとあじさい感がアップ☆
簡単！さわやかオレンジジュレ☆～ゼリーのコツとポイント
【材料】
・オレンジジュース（100％果汁）：200cc
・ゼラチン：3g
・砂糖：20g
・お好みのフルーツ：適量
ビタミンたっぷりのさわやかなオレンジゼリー♪氷水に当ててゆっくりとまぜながら冷ますのがコツです。
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