いちごソースを作る。●の材料を全部混ぜて，レンジで軽く加熱して混ぜる。
チーズクリームを作る。ゼラチン+水をふやかしておく。生クリームは７分立てに。ボウルに★を入れ，火をつけたままの湯せんにかけて熱を通して殺菌した後，湯せんからおろしてメレンゲを作る。
クリームチーズを柔らかく練り，砂糖を混ぜ，ヨーグルトも混ぜる。さらに，レンジ加熱して溶かした２のゼラチンも加えて混ぜる。冷まして，粗熱がとれたら，２の生クリームとメレンゲを混ぜる。
カップにチーズムースから交互になるように入れ，最後はいちごソースの上にカットしたいちごをのせて冷やす。
←いろいろなフルーツで。オレンジはコンポート使用。
ゼラチンを入れずに作ってもふんわりしておいしいです。マスカルポーネで作っても本格的(^^)
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