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ゼラチンを使ったおしゃれレシピ50選♡定番スイーツからおもてなし料理まで

更新日：2017.10.27

ゼラチンを使ったスイーツは、冷やして固めるだけなので簡単＆ラクチン！だけどおしゃれに見えるのが嬉しいですね♪ オーブンを使いたくない時やお子さんといっしょにクッキングするときにもオススメです。

今回は、ゼリーはもちろん、プリンやムース、レアチーズケーキなど、ゼラチンを使ったスイーツやもてなしにぴったりなオシャレなゼリー寄せなど、どど～んと50アイデア集めました。使い勝手◎のゼラチンを、活用してみてください。

簡単レシピ！2層のとろける濃厚チョコプリン♡

【材料】
・牛乳：370ml
・砂糖：大さじ1
・板チョコレート：1，5枚（70g
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ2
・生クリーム：100ml
・砂糖：大さじ1弱（7g
・チョコレートシロップ、チョコクランチ、
・アーモンドスライス：適量

ミルクチョコと濃厚チョコの2層になるプリン。混ぜるだけ簡単レシピなのに2層になるから不思議♪ 生クリームでデコればチョコレートパフェみたい♪

【材料】
・牛乳：400cc
・生クリーム：100cc
・砂糖：40～50g
・卵黄：4個分
・バニラエッセンス：適量
・ゼラチン：5g
・水：大さじ3

トロトロ感がたまらない、卵たっぷりのシンプルなプリン。

【材料】
・全卵：2個
・牛乳：300cc
・砂糖：55g
・インスタントコーヒー：小さじ1と1／2
・ゼラチン：5g
・砂糖（カラメルソース用）：50cc
・水（半分先に入れて半分最後に）：25cc
・インスタントコーヒー：3g
・沸かしたお湯：200cc
・砂糖：30g
・仕上げの生クリーム：適量
・仕上げのチョコレート（またはココア）：少々
・仕上げのミント：あれば

コーヒープリンとコーヒージュレが同時に楽しめるプリン☆ちょっと大人なスイーツです。

【材料】
・全卵：2個
・牛乳：300cc
・砂糖：50g
・ゼラチン：5g
・カラメルソース用：砂糖：50g
・カラメルソース用：水：25cc
・全卵：2個
・砂糖：55g
・薄力粉：60g
・生クリーム：150cc
・砂糖：30g
・お好みのフルーツ：適量
・ミント：あれば

スポンジと生クリーム、プリンをジャーに詰めてプリン・ア・ラ・モードに。見ているだけでうっとり♡

【材料】
・牛乳：350ml
・卵黄：2個
・生クリーム：150ml
・バニラエッセンス
・砂糖：30～40g
・ゼラチン：5g

お鍋ひとつでつくれる簡単プリン。バニラエッセンスを入れると香りと風味がアップします。

【材料】
・牛乳：200ml
・生クリーム：200ml
・砂糖：50g
・抹茶：大さじ1強
・粉ゼラチン：5g
・☆トッピング例：下記はお好みで
・ホイップクリーム：適量
・あずき：適量
・黒豆の甘露煮：適量
・金箔：適量

ぷるんっとして、とろ〜りなめらかな食感の抹茶プリン。黒豆にのせた星形の金箔がおしゃれ！