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更新日:2017.10.27
バレンタインといえばチョコレートが定番ですが、たまには趣向を変えて、手作りのクッキーにチャレンジしてみませんか?チョコレートより手軽に作れるので初心者さんにもおススメ♪本命の彼にも、たくさん作って配るにも、クッキーはうってつけ♪ 簡単に作れるレシピからかわいいラッピングテクまで、バレンタインに使えるアイデアをまとめました♡
目次
クッキーというと、バレンタインデーよりもホワイトデーのイメージがありますよね。本命の彼氏に「あれ?」なんて思われないように、ハート型にしてバレンタインの気持ちを込めましょう♪
【材料】 ・サブレ生地 ・バター:50g ・粉砂糖(なければ砂糖):45g ・卵黄:1個分 ・薄力粉:90g ・分量外の薄力粉(伸ばす用と型抜き用):適量 ・仕上げ ・コーティングチョコレート:適量 ・チョコペン:1~2本分 ・飾り(アラザンや小さい飾りなど):お好みで 型抜きクッキーならたくさん作るのもラクチン。仕上げをちょっと変えるだけでするだけでアレンジ可能です。
【材料】 ・豆乳(大豆固形成分10%以上):100g ・きび砂糖:40g ・アーモンドパウダー:30g ・米粉:20g ・塩:少々 ・りんご酢:小さじ1/2 ・チョコレート:適量 ・デコレーション材料:適量 小麦・卵・乳不使用&オイルも使わないレシピなので、アレルギーのある方にもおススメです!コーティングチョコも乳不使用のチョコを使っています。ヘルシーでおいしい♪
【材料】 ・小麦粉:180g ・バター:100g ・砂糖:70g ・卵黄:1個 ・食紅(赤):少々 ・板チョコ:1枚 ・チョコペン(黒、白):1本 ・アーモンド、アザラン:適量 赤い食紅を材料に加え、赤い生地を作ります。アーモンドを斜めに切って2つを合わせればハート形に♪クッキーにのせる時は少し押して動かないようにしてください。
【材料】 ・薄力粉:100g ・バター:50g ・卵:1個 ・バニラオイル:少量 ・砂糖:30g ・粉糖:50g ・卵白:少量 ・レモン汁または水:少量 ・着色料、ココアパウダー:各適量 アイシングは、まず粉糖に卵白を混ぜておき、レモン汁か水を少しずつ足して、固さをみながら練るのがポイント♪
ホットケーキミックスを使えば、材料を計量する手間が省けるので生地があっという間に完成!サブレ風のサクサクな焼き上がりがおいしいクッキーが作れますよ。
【材料】 ・ホットケーキミックス:30g ・卵白:1個分 ・砂糖:20g ・バター:30g クッキングシートを敷いた天板に生地を直径10㎝くらいに薄くのばしてオーブンへ。クッキーが焼きあがったら、熱いうちに形を整えると、折れずにキレイな形が作れます。やけど予防にふきんや軍手を使ってくださいね。
【材料】 ・ホットケーキミックス:100g ・溶かしバター:20g ・溶き卵:大さじ2 ・薄力粉(打ち粉用):適量 ・コーティング用チョコレート、チョコスプレー ・アラザンなど:各適量 市販品とはひと味違うどこかなつかしい、ほっこり味のポッキー風チョコクッキー。クッキー生地はクッキングシートの上で細長くカットして、そのまま天板に移すとラクチンです。たくさん作ってたっぷりデコれば、量産したい友チョコ用にぴったり!
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