特集

簡単手作り！バレンタインのおしゃかわクッキーレシピ25選　初心者さんにもおススメ

更新日：2017.10.27

バレンタインといえばチョコレートが定番ですが、たまには趣向を変えて、手作りのクッキーにチャレンジしてみませんか？チョコレートより手軽に作れるので初心者さんにもおススメ♪本命の彼にも、たくさん作って配るにも、クッキーはうってつけ♪
簡単に作れるレシピからかわいいラッピングテクまで、バレンタインに使えるアイデアをまとめました♡

ハートのクッキーで気持ちを伝えて♡本命へのクッキーレシピ

クッキーというと、バレンタインデーよりもホワイトデーのイメージがありますよね。本命の彼氏に「あれ？」なんて思われないように、ハート型にしてバレンタインの気持ちを込めましょう♪

一度に2種類作れちゃう！バレンタインのハートサブレ♡

【材料】
・サブレ生地
・バター：50g
・粉砂糖（なければ砂糖）：45g
・卵黄：1個分
・薄力粉：90g
・分量外の薄力粉（伸ばす用と型抜き用）：適量
・仕上げ
・コーティングチョコレート：適量
・チョコペン：1～2本分
・飾り（アラザンや小さい飾りなど）：お好みで

型抜きクッキーならたくさん作るのもラクチン。仕上げをちょっと変えるだけでするだけでアレンジ可能です。

【材料】
・豆乳（大豆固形成分10％以上）：100g
・きび砂糖：40g
・アーモンドパウダー：30g
・米粉：20g
・塩：少々
・りんご酢：小さじ1／2
・チョコレート：適量
・デコレーション材料：適量

小麦・卵・乳不使用＆オイルも使わないレシピなので、アレルギーのある方にもおススメです！コーティングチョコも乳不使用のチョコを使っています。ヘルシーでおいしい♪

【材料】
・小麦粉：180g
・バター：100g
・砂糖：70g
・卵黄：1個
・食紅（赤）：少々
・板チョコ：1枚
・チョコペン（黒、白）：1本
・アーモンド、アザラン：適量

赤い食紅を材料に加え、赤い生地を作ります。アーモンドを斜めに切って2つを合わせればハート形に♪クッキーにのせる時は少し押して動かないようにしてください。

【材料】
・薄力粉：100g
・バター：50g
・卵：1個
・バニラオイル：少量
・砂糖：30g
・粉糖：50g
・卵白：少量
・レモン汁または水：少量
・着色料、ココアパウダー：各適量

アイシングは、まず粉糖に卵白を混ぜておき、レモン汁か水を少しずつ足して、固さをみながら練るのがポイント♪

ホットケーキミックスで簡単！サクサク美味しいクッキーレシピ

ホットケーキミックスを使えば、材料を計量する手間が省けるので生地があっという間に完成！サブレ風のサクサクな焼き上がりがおいしいクッキーが作れますよ。

【ホケミでバレンタイン】本命にあげるならコレ！「フォーチュンクッキー」

【材料】
・ホットケーキミックス：30g
・卵白：1個分
・砂糖：20g
・バター：30g

クッキングシートを敷いた天板に生地を直径10㎝くらいに薄くのばしてオーブンへ。クッキーが焼きあがったら、熱いうちに形を整えると、折れずにキレイな形が作れます。やけど予防にふきんや軍手を使ってくださいね。

【ホケミでバレンタイン】友チョコにぴったり量産レシピ！「デコチョコ☆ロングプレッツェル」

【材料】
・ホットケーキミックス：100g
・溶かしバター：20g
・溶き卵：大さじ2
・薄力粉（打ち粉用）：適量
・コーティング用チョコレート、チョコスプレー
・アラザンなど：各適量

市販品とはひと味違うどこかなつかしい、ほっこり味のポッキー風チョコクッキー。クッキー生地はクッキングシートの上で細長くカットして、そのまま天板に移すとラクチンです。たくさん作ってたっぷりデコれば、量産したい友チョコ用にぴったり！