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バレンタインをもっと楽しく!ハートのアイシングクッキー

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バレンタインをもっと楽しく!ハートのアイシングクッキー

思わずうっとりしてしまうラブリーなケーキや、ギフトにも最適なお菓子で人気の青山「Anniversary」が教えてくれた、女心をくすぐるスイーツです。

材料

  • 薄力粉:100g
  • バター:50g
  • :1個
  • バニラオイル:少量
  • 砂糖:30g
  • 粉糖:50g
  • 卵白:少量
  • レモン汁または水:少量
  • 着色料、ココアパウダー:各適量

1

薄力粉をふるい、バターを500Wの電子レンジで15秒ほど熱しとかす。ボウルにバター、砂糖を入れ、白っぽくなるまで空気を入れ込むようにまぜる。

2

といた卵を3回に分けて入れ、バニラオイルを入れる。

3

ふるった薄力粉を3回に分けて入れ、へらでざっくりまぜる。

4

ひとまとめにし、ラップで包み冷蔵庫で1時間ほどやすませる。オーブンは170度にあたためておく。

5

生地を厚さ4~5㎜に伸ばし、好きな型で抜く。オーブンに入れ170度で10~15分ほど焼く。

6

アイシングは、粉糖に卵白をまぜ、レモン汁または水を少しずつ足していき、よくねりまぜる。好みで着色料やココアパウダーを入れ、色づけする。

7

焼き上がったクッキーのあら熱がとれたら、6でデコレーションする。

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