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【ホケミでバレンタイン】本命にあげるならコレ!「フォーチュンクッキー」

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【ホケミでバレンタイン】本命にあげるならコレ!「フォーチュンクッキー」

「フォーチュンクッキー」とは中におみくじがはいったクッキーのこと。

バレンタインにはメッセージリボンへ愛の言葉を忍ばせてみるのはいかがでしょう♡
本命のあの子だけに伝わるヒミツの言葉をはさんだら、贈るのももらうのも楽しい!

材料 (約10枚分)

  • ホットケーキミックス:30g
  • 卵白:1個分
  • 砂糖:20g
  • バター:30g

1生地を作る

ボウルに卵白を入れて泡立て器でよくほぐし、砂糖を加えてまぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加えてさらによくまぜ合わせ、10分ほど生地をなじませる。

2生地をのばす

2生地をのばす

クッキングシートを敷いた天板に1を大さじ1くらいずつ落とし、スプーンの背を使って直径10㎝ほどの円形薄くのばす。

生地はできるだけ薄いほうが焼き上がってからの作業がしやすくなります。

3焼く

170度に予熱したオーブンで9分ほど焼く。

4クッキーを半分に成形する

4クッキーを半分に成形する

クッキーが熱いうちにクッキングシートからはがし、表側を下にしてふきんにのせる。中央にメッセージを書いたリボンをのせ、半分に折る。

冷めるとクッキーがかたまってしまい、しなやかに折れずに割れやすくなります。熱いうちにやけどに注意しながらふきんや軍手で手早く折るのがコツ。

コツ・ポイント

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2016年01月25日

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