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野菜たっぷり・五目そぼろ。作り置きに最適!

野菜たっぷり・五目そぼろ。作り置きに最適!
投稿日: 2018年4月16日 更新日: 2018年4月16日
閲覧数: 1,453
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情...
生姜を効かせてるので、これからの季節の作り置きにぴったりのそぼろです。
野菜がたっぷりでとてもヘルシーです。
冷凍保存も出来ますので、とても便利です。

材料 (3~4人分)

  • 豚挽き肉 :100g
  • にんじん :1/2本
  • 椎茸 :2枚
  • 白ねぎ :1本
  • 生姜 :10g
  • ◎醤油 :大さじ1
  • ◎酒 :大さじ1
  • ◎みりん :大さじ1
  • ◎砂糖 :小さじ1
  • サラダ油 :大さじ1/2

①

にんじん、椎茸、生姜、白ねぎをみじん切りにする。

②

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚挽き肉と切っておいた野菜を入れて炒める。

③

◎を入れて、水分を飛ばす様に炒める。

コツ・ポイント

作り置きの場合は水分をしっかりと飛ばして下さい。



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