作り方
1．ニラ、椎茸、玉ねぎ、大葉はそれぞれみじん切りにする
2．フライパンにごま油とにんにくを入れ火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加え炒める
3．ひき肉が白っぽくなってきたら酒、塩こしょうを加えてパラパラになるまで炒める
4．玉ねぎ、椎茸、ニラの順番で加えそのつど炒める
5．Ａを加えて味噌を溶かしながら炒める。水分がしっかり飛んだら大葉を加えてサッと炒め火を止める
6．温かいご飯にたっぷりのせて完成（ご飯は分量外）
～粗熱を取って保存容器に入れ冷蔵庫で3~4日。冷凍庫で3~4週間保存できます～
～お好みの漬物をトッピング。今回は大根のピクルスとわさび菜の漬物です～
