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人気で簡単なすレシピ40選!子供も美味しいひき肉定番レシピや煮浸しも

人気で簡単なすレシピ40選!子供も美味しいひき肉定番レシピや煮浸しも
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和、洋、中、エスニックとアレンジの幅も広くて、ほぼ一年じゅう手に入るなす。そんななすを使いこなさないってテはないでしょということで、達人ご自慢、リピート間違い無しのなすレシピを、どーんと40集めてみました。絶対にお気に入りの一皿が見つかるはずですよ〜!

初心者でも失敗なし! おもてなしハーブ料理 〜ローズマリー編〜

【材料】 (9 個分)
冷凍パイシート:300g
トマト水煮(缶詰):200g
ひき肉(牛豚合い挽き肉):150g
たまねぎ(みじん切り):1/4個
なす(さいの目切り):1本
カレー粉:小さじ1
塩・こしょう:少々
バター:大さじ1
オリーブオイル:小さじ1
卵液(材料をあわせて混ぜる)
卵黄:1個分
水:小さじ1

そのまま食べてもおいしいなす&ひき肉いためをパイ包み焼きに。ゴージャスな一皿です。

なすとししとうの汁なし担担うどん

【材料】 (1人分)
冷凍「さぬきうどん」(テーブルマーク):1玉
豚ひき肉:60g
なす:1本
ししとうがらし:5本
にんにく(みじん切り):1/2かけ
ごま油:大さじ1/2
豆板醤:小さじ1/3
【A】:
酒:大さじ1
赤みそ(またはみそ):大さじ1/2
砂糖:大さじ1/2
オイスターソース:小さじ1
かたくり粉、塩、こしょう:各少々
ラー油:お好みで

このおいしそうなツヤと照り! コツは赤味噌を使うこと。なすは粗めに切って食感を楽しんで♪

*なすとひき肉のレシピ特集はこちら*

ひき肉となすの相性はバッチリ!厳選レシピ14品で食卓を飾ろう

2016.11.18

低カロリーでも食物繊維やカルシウムなど栄養も摂れる”なす”をおいしく料理できたら嬉しいですよね。ひき肉と合わせれば、より食べやすくなるかもしれませんよ!なすとひき肉を使ったレシピをこの機会にマスターしてはいかがでしょうか?続きを見る

なすをがっつり食べたいときの、豚肉合わせレシピ♪

ごはんのおかずにぴったりな、味付け濃いめのおかず。ホームパーティーのシメに食べたいごちそう麺。色々なシーンでみんなが大喜びの、なす&豚肉を使ったレシピを厳選しました。

ごはんがススム♪茄子と豚肉とピーマンの甘辛ごま絡め☆

【材料】 (2人分)
豚肉:200g
なす:1本
ピーマン:2個
塩:適量
ブラックペパー:適量
サラダ油:大1
牡蠣醤油:大1、1/2
みりん:大1
砂糖:大1/2
白炒りごま:大1

散らした炒りごまが香ばしい和風のこってりおかず。なす+豚肉+ピーマンて最高に合いますね。

豚肉と香味野菜の冷たいお素麺☆

【材料 】(2人分)
素麺:3束
豚肉:100g
なす:1/2本
大葉:10枚
みょうが:3個
かいわれ:1/2パック
ミニトマト:5個
酒:大1
ごま油 :大さじ1
GABAN花椒:小さじ1/2
白だし:65ml
水:350ml
塩、花椒:お好みで適量

花椒の香りがさわやかで、ちょっと中華風なのにあっさりさっぱり、いくらでも食べられそう。

人気の“肉×麺レシピ”!「豚肉と秋野菜の味噌焼きうどん」

【材料】 (1人分)
冷凍「さぬきうどん」(テーブルマーク):1玉
豚ロース肉:100g
なす:1/2本(約40g)
しめじ(小房に分ける):1/2パック(50g
白髪ねぎ:適量
白炒りごま:少々
サラダ油:小さじ2
塩・こしょう:少々
【A】:   
砂糖:小さじ3/4
白みそ:小さじ1.5
オイスターソース:大さじ1.5
練りがらし:小さじ1/2~1
酒:大さじ1

味噌とオイスターソースを合わせたたれがうどんやなすによくからまって「うまい」の一言!

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
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