お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

豚バラスライスで簡単!食べやすい!「とんぺいオムレツ」のレシピ☆彡

  • ブログで紹介
ひこまる
ひこまるさん
簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見る
豚バラスライスで簡単!食べやすい!「とんぺいオムレツ」のレシピ☆彡

大阪名物?「とんぺい焼き」我が家でも大人気メニュー☆でも家で作るなら箸で気軽に食べられる身近に手に入る豚バラ肉で作ってみませんか?豚バラ肉は100gでOK!刻む事で何処を食べてもお肉を感じられて、箸で簡単に食べられるんです!うちでは「何食べたい?」っと聞くとかなりの確率でこちらを頼まれる事が多いので今回レシピにしてみました。

工程は写真をたっぷりご用意して手順で解説(まだまだ解説が下手ですみません)

旨味が強い豚バラ肉がお勧めですが、切り落としの豚肉でも代用できます。

・ちょっとボリュームのあるもの食べたいな~っという時にも!
・玉子料理に少し飽きたなっと感じた時にも!
・お好み焼きを作るのは邪魔くさい時でも!

小さなお子様やお年寄りの方なら、豚のひき肉にチェンジして頂いたらより食べやすいです。

豚からの脂はお肉の出汁!是非味わって頂きたいメニューです

アレンジとして、中に千切りキャベツを入れたり、とろけるチーズを入れてもお勧めです☆

玉子をふわふわにくずれにくく仕上げる秘訣は水溶き片栗粉☆
これを入れるだけで仕上がりが歴然!!
あとは恐れず多めの油を入れて強火で手早く作る事が我が家の玉子焼の秘訣です!
温度が上がり過ぎて焦げそうになったら、濡れ布巾を置いておいてその上にフライパンをのせると温度が下がるので便利です♪

材料 (材料(2.3人前))

  • 豚バラ肉スライス:100g
  • 玉子(M寸):4個
  • 塩コショウ(あればハーブ塩):少々
  • マヨネーズ:大さじ1杯
  • 薄口醤油:小さじ1杯
  • 水溶き片栗粉(水大さじ1:片栗粉大さじ1):大さじ2杯分
  • おこのみのソース(中濃・とんかつ・お好み焼など):適量
  • ケチャップ:適量
  • マヨネーズ:適量
  • トッピング
  • かつお節:適量
  • 青海苔:適量
  • 練り辛子(和からし・洋からしなど):適量
  • ※他にも葱や薬味系のお野菜もトッピングに合います

作り方

手順1.豚肉は1口大位の大きさに包丁でカットする

手順1.豚肉は1口大位の大きさに包丁でカットする

豚バラスライスは2cm位の大きさにカットしておきます。

手順2.熱したフライパンで焼いていく

手順2.熱したフライパンで焼いていく

熱したフライパンに油をひいて、豚バラ肉を入れて焼いていきます。塩コショウを軽くするとこれが下味になり、味の輪郭が出るので是非少し塩コショウをして下さい(あればクレイジーソルトなどのハーブ塩がお勧めです)

これ位にしっかり火を通して下さい

これ位にしっかり火を通して下さい

写真をご参照下さい。普通のお肉を炒める様な位まで火を通して下さい。

手順3.卵液を作ります

手順3.卵液を作ります

玉子M寸4・マヨネーズ大さじ1杯・薄口醤油小さじ1杯を入れて混ぜ合わせます。そこに水溶き片栗粉大さじ2杯を入れて更に混ぜます(玉子を切る様な感じで混ぜて下さい)

手順4.お肉の入ったフライパンに卵液を注ぎます

手順4.お肉の入ったフライパンに卵液を注ぎます

フライパンは強火にしておき、卵液を一気に注ぎます。

手順5.手早く混ぜてオムレツ作り

手順5.手早く混ぜてオムレツ作り

ここからはフライパンと箸のダブル技!フライパンをゆすりながら箸を動かして半熟の状態にしていきます。
(玉子の焼き加減はお好みで!)
豚肉が表面に満遍なく散らばる感じでOKです。
あとは形を調えて更に盛り付けます

形が崩れた時の補修作業!

形が崩れた時の補修作業!

オムレツって思う様な形にならない時も少なくないですが大丈夫です。器に盛り付けて温かい内に、ラップかホイルをかぶせて手で形を調えていけば大丈夫
(火傷には充分ご注意下さい)
このままホイルをテーブルに運ぶまで被せておけば保温の効果もあります。一石二鳥です♪

完成

完成

皿に盛り付けたオムレツの上にケチャップ・マヨネーズ・ソースをかけて、お好みでかつお節や青海苔などをトッピングすれば完成です!こちらには一味より練り辛子が合います。是非お試し下さい。(小口切り葱をトッピングしたり、中にとろけるチーズを入れても美味しいですよ)

我が家で人気のB級グルメのレシピ集

カットキャベツで切らずに混ぜて焼くキャベ玉焼き

カットキャベツで簡単!ボリューム満点!「キャベ玉焼き」レシピ

2016.03.03

疲れて野菜を切るのも嫌!お安くお腹いっぱいになりたい!そんな時にお勧めの玉子料理。生地に粉は使わない玉子だけです。カット葱を使えば包丁いらずの混ぜて焼くだけレシピ☆お肉やお魚は使わないのでヘルシー!今回は千切りになったカッ...続きを見る

ホットプレートで熱々!春の明太子焼きそば

ホットプレートで!春野菜明太子焼きそばのレシピ☆

2016.02.28

熱々を頂けるホットプレート料理。食べてる途中でカリカリの麺になる!焼きそばは我が家の定番料理!!パスタのイメージが強い明太子を焼きそばにしてみました☆今回は春のお野菜を沢山入れた。春色焼きそば!!明太子のピンクとお野菜の緑...続きを見る

コンビニおにぎりで作る雑炊

材料2つ!!コンビニおにぎりで作る!簡単玉子雑炊☆

2015.09.18

年末に向けて、忘年会やパーティイベントで体調を崩しやすい時にお勧め!!コンビニおにぎりをアレンジして作る雑炊レシピ☆一人暮らしの節約やダイエットにもピッタリの簡単メニュー♪お料理初心者の方も大丈夫!!胃腸不良・二日酔い・風...続きを見る

HMで作るお好み焼きバーガー

ボリューム満点☆ホットケーキミックスでお好み焼きバーガー

2015.09.14

ホットケーキミックスと言えばお菓子のイメージが強いですが、今回はお好み焼き!!しかもバーガーにしちゃいました♪これなら手で持って食べられるし、ボリューム満点なので食べ盛りのスポーツをしているお子さんも大丈夫。お弁当にお好み...続きを見る

豚こまで作る豚マヨ焼き

「豚のこま」で!安旨☆豚マヨレシピ☆

2015.09.11

「安い・旨い・早い」豚のこま切れ肉は食費を抑えてくれる救世主!そんな「豚こま」をしっかり味付して、お弁当にもお料理のメインにもなるスタミナマヨ炒めをご紹介!隠し味でありながら味の決め手になるのはマヨネーズ。コク旨なお料理で...続きを見る

鯛みそだけの味付で茄子が主役の丼

簡単♪ヘルシー♪秋ナスが主役!茄子の月見丼レシピ☆味付けは缶詰にお任せ☆

2015.09.04

お茄子の美味しい季節☆お肉でもお魚でもなく、お茄子が主役の丼はいかがですか?卵黄をプラスして、ボリュームはあるけどヘルシーな月見丼の完成です♪今回使用した缶詰めは桃屋の『鯛みそ』鯛の旨味たっぷりの甘めの味噌です。(1缶で何...続きを見る

ちょっとしたコツで美味しくなる明太子パスタ

最後まで美味しい!スタミナ満点☆簡単♪明太子(たらこ)スパゲティ♪

2015.09.01

どのご家庭でも簡単なので作る機会も多いと思われる明太子(たらこ)スパゲティ♪そんなレシピの中の一つをご紹介。簡単だけど意外とたらこが満遍なく行き渡らず味が均等にならなかったり…そんなお悩み解決レシピ☆ちょっとしたPOINT...続きを見る

さばの缶詰めで出来るそぼろの丼

簡単さば缶レシピ!すぼらめし♪さばそぼろ丼☆

2015.09.02

そのままでも食べられて、常温保存が出来る缶詰めは主婦の味方!今回、さばの味付け缶を使って!常備菜にもなるさばのそぼろ☆お弁当にも、丼にも使えるさばそぼろ。缶詰め臭さをとる一工夫を加えてすぐ出来る。すぐ食べられる。アレンジを...続きを見る

ワイルドな巻いて焼くだけハンバーグ

忙しい日だってお肉を食べたい!!巻くだけひき肉まるごとハンバーグ☆

2015.08.21

平日仕事で帰ってから…用事で出かけた夜…手は抜きたいけど、抜いたのはばれたくない。やっぱり疲れた日はお肉が食べたい。そんな日の超簡単そのままハンバーグ♪買ってたひき肉をそのまま半分にして形を整えたら豚バラで巻いて塩コショウ...続きを見る

コツ・ポイント

家で何気なく作ってるメニューなので、お役に立てるか分かりませんが、今回は手軽で簡単!誰もがサッと食べられる感じのレシピにしてみました。気軽に味わえる「とんぺいオムレツ」小さく作ればお弁当にもピッタリですし、ご飯の上にのせて丼としても育ち盛りのお子さんにはお勧めです!

ひこまる
ひこまるさん
簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信。初心者さんに分かりやすい投稿を心がけています 2016/1/29「セリアだから出来る大人可愛...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

しらたまさん
しらたまさん

関西にいったときに、初めて「とんぺい焼き」を食べて、ムチャクチャおいしかった記憶がありまして、これをみて、それを思い出しました!
ちょうど今日豚バラあるのでトライしてみます!
(ひこまるさんの写真、本当においしそうで、早く食べたいw

2016-03-25 14:03:42
ひこまるさん
ひこまるさん2016-03-26 10:11:29

しらたまさん。おはようございます*(^o^)/*いつもお忙しい中、見て頂くだけでも嬉しいのに、嬉しいコメントをありがとうございます(*´▽`人)関西で食べられたんですね〜(*´ω`*)お口に合うと嬉しいです♡♡通常少し集めのお肉を使いますが、家出作るのは切らない方が楽チンなので最近はこの方法がお気に入りなんです!レシピにする程じゃないかなぁ!?って思いながら書いたレシピだったので、しらたまさんのお言葉に救われた気持ちです!また、写真までお褒め頂きありがとうございます!自己流ですがワクワクして貰える様にこれからも投稿続けたいと思います!これからもよろしくお願いします(*´・人・*)しらたまさんご家族が幸せな週末になられますように!

マロン214さん
マロン214さん

こんばんわ~ ひこまるさん(^-^)お好みやきやさんで食べたものは1枚肉で食べにくかったけど、これなら節約レシピのうえに食べやすそうです!明日の晩ごはんは これとシシャモ春巻きに決まり!変な取り合わせですか?実はシシャモ春巻き作ろうと材料買ってきました。マロンも食いしん坊なので、お肉も食べたい(笑)レシピいただきました~

2016-05-04 22:09:23
ひこまるさん
ひこまるさん2016-05-05 09:57:40

マロンさん(*ˊᵕˋ*)੭ ੈおはようございます。大事なお休みにコメントありがとうございます(*^^*)このレシピ☆何度も作って下さってる方もいらっしゃって、とっても簡単なんですけど育ち盛りお子さんや男性にボリュームでオススメなんです。とにかく油は遠慮せず多めに入れて強火で手早くが美味しい秘訣です♪マロンさんに作って頂けるなんて嬉しいです(*´∀`*)そしてそして、ししゃもの春巻きも作って頂けるんですね。何だかおうち居酒屋さんみたいで、私的にはとってもありなメニューです☆何より次のご家庭に繋がって笑顔になる方がいらっしゃればこの上ない幸せです!ありがとうございます!ししゃも簡単なんですけど、箸がすすんじゃう(*´艸`*)ただの食いしん坊ですけどね(笑)マロンさんも食いしん坊だとは嬉しい限りです♡♡また簡単レシピ開発も頑張りたいと思います!貴重なお時間にありがとうございました~♡♡残り少ないお休みとなりましたが楽しい時間をお過ごし下さいね(^_-)-☆

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

253084

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

mamayumiさん

107776

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

3

舞maiさん

107121

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

happydaimamaさん

104337

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

5

智兎瀬さん

81123

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

919947

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

482211

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

422891

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

264063

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

5

🌠mahiro🌠さん

175887

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

香村薫さん

5271575

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

*ココ*さん

4865569

気持ちいい時間を過ごせたらそれでいいのだ

roseleafさん

8313331

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

花ぴーさん

8477278

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

🌠mahiro🌠さん

16989668

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ちょっと差がつく【お花見弁当】コンテスト
【突っ張り棒】アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/03/25/1710bd372cec66c6335c798b8e6b3d6f.jpeg
豚バラスライスで簡単!食べやすい!「とんぺいオムレツ」のレシピ☆彡
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

豚バラスライスで簡単!食べやすい!「とんぺいオムレツ」のレシピ☆彡
2016年03月25日

大阪名物?「とんぺい焼き」我が家でも大人気メニュー☆でも家で作るなら箸で気軽に食べられる身近に手に入る豚バラ...
ひこまるさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

豚バラスライスで簡単!食べやすい!「とんぺいオムレツ」のレシピ☆彡
2016年03月25日

大阪名物?「とんぺい焼き」我が家でも大人気メニュー☆でも家で作るなら箸で気軽に食べられる身近に手に入る豚バラ...
ひこまるさん