手軽にレパートリーを増やしたい！家族に喜ばれるおうちごはんレシピ

マンネリにならないように毎日の献立を考えるのって、本当に労力を使いますよね。しかもコロナ禍で料理の頻度が増えたからさあ大変。
そんな悩みをお持ちの方におすすめしたいのが、暮らしニスタ・玉田悦子さんのレシピ。３人のお子さんを育てながら、キッズ食育トレーナーやフォトスタイリストとしても活躍中の玉田さんは、いつもご多忙ママならではの「簡単にできて栄養満点、しかもおいしいレシピ」を投稿してくださっています。
そんな助かりレシピを20点どーんとご紹介！参考になること間違いなしですよ♪

牛肉と大根のコチュジャンスープ

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料 （2人分）】
A大根：80ｇ
Aしいたけ：2個
A長ネギ：1/2本
Aしょうが（薄切り）：1/2片
Aごま油：大さじ1
牛肉：100ｇ
小松菜：1束
B中華スープ：400ｃｃ
Bみりん：大さじ1
Bコチュジャン：小さじ2

牛肉のだしがたっぷり、コクのある韓国風のスープは、コチュジャンが味の決め手。ピリッとした辛味とかすかな甘味、そして何より見た目の赤が体を温めてくれそうですね。大根はやわらかく、小松菜はしゃきしゃき感を残して、食感を楽しみながらいただきます。

もっと見る

節分豆の具だくさんみそ汁☆残った豆の利用法

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料 （４人分）】
だし：500ml
大根（イチョウ切り）：100g
にんじん（イチョウ切り）：50ｇ
たまねぎ：１/２個
えのき（15mm長さに切る）：50ｇ
油揚げ：１/２枚
節分豆：25ｇ
みそ：大２～
にら：20ｇ

楽しく豆まきをしたら、残ったお豆でこんな汁物を。節分の２月といえば１年でいちばん寒い時期。具沢山の汁物レパートリーはいくつあってもいいですよね。お味噌は少なめにして、素材から出るだしの深い味を楽しむのも食育に役立ちそうです。

もっと見る

家族の好みや体調、お財布事情を考慮し、毎日一定のレベルの料理を作る…ごはんの支度ってかなり高度な仕事ですよね。
「今日は何にも作りたくない！」なんていう日もありますが、こういった臨機応変で手間の抜きどころがしっかり計算されたレシピを見ると「これなら作れるかも！」と最後の力を振り絞れそう。そんな、見ているだけでも励まされる玉田さんのレシピでした♪

まとめ／伊波裕子

編集部ピックアップ

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

【数量限定】「美味しい」を作る人の こだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

• ツイート
• クリップ