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ひんやり＆ぷるん♡夏のかんたん手作りおやつ20

更新日：2020.08.04

暑～い夏、おやつに食べたいのはひんやり＆ぷるん♡な冷たいスイーツ。暮らしニスタに届いたレシピの中から、おいしくて簡単に作れる20個を厳選してみました。

おうちカフェにおすすめ！マンゴーのアイスケーキ

【材料（1本分(6〜8人分)）】
プレーンヨーグルト：150g
はちみつ：70g
生クリーム：100cc
マンゴー(缶詰)：150g

「セミフレッド」は、イタリア語で「半分冷たい」という意味なんだそう。ケーキのようなアイスのようなお菓子にはぴったりの命名ですね。はちみつを使うのでカチカチに凍らず、さくっと切れて口当たりも◎！マンゴーとの味の相性もばっちりです。

ぷるるん♪のどごし爽やかな冷たいゼリー系おやつ

ゼリーも夏の定番ですね。ことしはどんな形で、味で、子どもたちを驚かせてやろうかと、アイデアを練っている人はぜひこちらを参考に。華やか系のインスタ映えしそうなラインナップもご注目を。

黄桃缶詰を丸ごと使用！桃の薔薇ゼリー

【材料（4人分）】
黄桃缶：1缶
ゼラチン（ふやかさずそのまま使えるタイプ）：5g
シロップ＋水：250㎖
砂糖：大さじ2
レモン汁：小さじ1
ミントの葉：お好みで

桜桃の缶をまるごと1個使って作る華やかなゼリー。ポイントは桜桃の切り方と、しっかりギュッと外側から花を形作っていくことです。手持ちの容器で試しながら、ベストなサイズをさぐってくださいね！

【材料（シリコンドーナツモールド1つ分（6個分））】
パールアガー　※1：10ｇ
水400ml
コーティングジュース　※2：適量
お好みのシロップ：適量

アガーで作るドーナツ型のゼリーに「コーティングジュース」をのせてかわいらしく。タピオカのような形状で、きれいな色が目に楽しいコーティングジュースは、これから来そうな注目食材です。

【材料（4人分）】
プレーンヨーグルト：400g
生クリーム：200㏄
砂糖：40g
レモン汁：大さじ1
【トッピングの材料】
レモンの皮（すりおろす）：適量
はちみつ：適量

水切りヨーグルトと生クリームで、モッツァレラチーズのような趙ひんやりデザートができちゃいます。余計なものをいれなくても、しっかりと固まる水切りヨーグルト＆チーズ。レモン汁は味の引き締めにも一役買っています。

【材料（3つ分）】
牛乳：450cc
粉ゼラチン：5g
きび砂糖：大さじ2
水：大さじ2
☆ブルボンプチ：6枚
☆あんこ：適量
☆みかん（缶詰）：適量

有名なあの「しろくま」アイスじゃありませんが、こちらもかわいいしろくまモチーフのミルクプリン。夏休み、子どもといっしょにデコレーションしたら、食べるとき以上に喜ぶことうけあいです！

【材料（【100ml容器6個分】）】
カルピス(原液)：100ml
牛乳：250ml
(あれば)レモン汁：小1〜2
粉ゼラチン：5g
水：大3

ソーダで割ったり濃い目に作ったり、ひと夏じゅう楽しめるカルピス。そんなカルピスをゼリーにして、あのやさしい味を楽しみましょう。わざと小さめのグラスに作って、おおぶりのフルーツをのせてあげると、インスタ映えしそうな一品に♪