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特集

素敵空間を演出するテーブルコーデとインテリア

素敵空間を演出するテーブルコーデとインテリア
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自称「素敵空間コンシェルジュ」のK.brocanteさん。神戸マダムで5人のお子さんのお母さん。おもてなしテーブルコーデやアイシングはかなりの腕前で、インテリアにも詳しくて、と暮らしニスタでもその多才ぶりを発揮してくださっています。そんなK.brocanteさんの目の保養になる投稿をまとめて20本、お届します。

素麺盛り付け vol.2

トマトジュースを注いだ器に盛る。ゼリー状にしためんつゆにのせてジュレ仕立てにする。テリーヌ型で固めてみる。なんの話かと思うようなこれ、全てそうめんの盛り付けアレンジです。めんつゆのジュレがからんだそうめん、絶対おいしいに決まってますよね。

おもてなしにおすすめ♪ 野菜のすてき盛り付けテク

お皿に絵を描くように盛り付けたシンプルな野菜たち。スナップえんどうに紫玉ねぎで、こんなかわいい1枚の絵が完成です。オリーブオイルとハーブソルトで素材の味を生かした味に。

市販のパンがグレードアップ✨おもてなし上手はアイデア一つ♥️

オーブンで焼けている写真と、パンの入っていた袋の落差が激しいこのメニュー。子どものおやつのようなアイテムが、ハーブのあしらい方ひとつでこんなにおしゃれに仕上がるんですね。

カフェ風ごはんで朝食を✨

おしゃれなサラダ作りは、それなりのおしゃれな野菜選びから始まりますが、その他の具材の切り方もかなり重要です。鋭角にカットされたパンとゆで卵、そしてれんこんのかわいいフォルムが、水菜やルッコラなどのシャキシャキ野菜とお似合いです♡


作ってたのしい&もらってうれしいアイシング

K.brocanteさんの得意なもの、まだあるんです。それはアイシング。クッキーやケーキなどにお砂糖のコーティングをするものですが、ワークショップで教えるほどの腕前。おもてなしやイベントのときは、こんな華やかなクッキーで盛り上げたいですね。

オンリーワンで入学祝い✨

送る人の好みを考えながら、世界に1枚だけしかないアイシングクッキーを作る、オンリーワンの贈り物です。こんなに丁寧に美しく作られたもの、食べるのがもったいなくなってしまいそうです。

セリアさんのクッキー型でかわいくアイシング

【材料 (クッキー生地)】
小麦粉:200㌘
卵:1/2個
バター:100㌘
乾燥卵白:5㌘
粉糖:100㌘
水:15ml

そのままでもかわいいフォーク型のクッキーに、ぽってりとしたアイシングを。枠取りをしてから塗りつぶすというアイシングの基本も学べる、初心者でも作りやすいデザインです。

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