特集

お店にだって負けない♪簡単なのにおしゃれなおつまみレシピ30選

更新日：2022.03.23

おうちでのイベントやみんなで集まるホームパーティーには、テーブルが華やかになるようなおつまみを作りたいですよね♪
盛り付けにちょっと気を使えばいつもの食材でも立派なパーティーメニューに。作り方は簡単なのに見た目が素敵なおつまみレシピをご紹介します！

食感の楽しいタコとりんごのカルパッチョ

【材料】（4人）
・タコ：100g
・りんご：80g
・米酢：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1～
・にんにく（小）：1／2かけ
・リンゴジャムまたはハチミツ：小さじ1
・塩：少々
・黒こしょう：多めに
・レーズン：10g
・松の実：10g
・ピンクペッパー：少々
・イタリアンパセリ：少々
・わさび菜：少々

スライスしたりんごとタコを交互に並べてドレッシングをかければ完成です。トッピングの松の実とピンクペッパーやパセリを彩り良く振って。とっても華やかな一品です。

【材料】
・鰤：小さなサク半枚くらい
・大根：3cmくらい
・パプリカ：角切りを少し
・大根葉：塩茹でのみじん切り少
・オリーブオイル：大さじ1
・塩：ひとつまみ
・こしょう：少々
・レモン汁：小さじ1

鰤と大根を交互に重ね、パプリカの角切りと塩茹でにした大根の葉のみじん切りをトッピング♪　脂ののった鰤がさっぱりとして食べやすくなります。

ヘルシーに飲みたいなら…おしゃれな「サラダ」のおつまみ

おつまみにも野菜をたっぷり食べたい人は、サラダをおつまみ風にアレンジしては？　スパイスや薬味をピリッと効かせるとお酒に合いますよ。

粒マスタードがポイント＊簡単♪ジャーマンポテトサラダ

【材料】（2人分）
・じゃがいも：200g
・玉ネギ：10g
・ウィンナー：2本
・マヨネーズ：大さじ3
・粗挽きマスタード：小さじ1
・塩、こしょう：少々

主な材料は3つだけ。粒マスタードがポイントです♪　新じゃがのおいしい季節ならぜひ大きめにカットして、素材のうまみを楽しんで！

【材料】（2人分）
・三つ葉：1束
・大根：約250g
・砂肝：200g
・塩こしょう：少々
・マヨネーズ：大さじ2
・鶏ガラスープの素：小さじ1
・白だし：小さじ1
・ごま油：小さじ2
・白ごま：大さじ1
・にんにくすりおろし：小さじ1／2
・しょうがすりおろし：小さじ1／2
・ごま油：大さじ1

ざく切りにした三つ葉と塩もみした大根をマヨベースのタレで和え、炒めた砂肝をオン！　野菜のシャキシャキ、砂肝のコリコリ、食感が楽しいサラダです。食べごたえもバッチリ。

【材料】（3人）
・カブ：300g
・生ハム：80g
・ザクロ：20粒位
・レモン汁：大さじ3
・オリーブオイル：大さじ3
・ハチミツ：小さじ1
・ミントの葉：少々（30枚位）
・塩・こしょう：少々
・カブの葉：30g
・アンチョビ：1枚
・ケッパー：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ3

スライスしたカブを生ハムと一緒に、レモン、蜂蜜、ミントでマリネした女子ウケ確実のおつまみ。フレッシュミントを使っているので香りが豊か♪

【材料】
＜ローストマッシュルーム＞
・マッシュルーム：7個
・にんにく（細かく刻む）：1～2かけ
・タイム：1／2個
・バター：60g
＜サラダ＞
・ワイン酒：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ4
・バケット：200g
・パセリ：1つ
・パルメザンチーズ：適量

にんにくとタイムとバターを乗せてローストしたマッシュルームとバゲットをドレシングで和えた温サラダ。きのこの旨味を吸ったバゲットが美味☆