関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

ワインにぴったり!すぐデキ&相性バツグンのおつまみ40選

ワインにぴったり!すぐデキ&相性バツグンのおつまみ40選
  • クリップ

ワインは赤・白・スパークリングなど、種類もタイプもさまざまですが、せっかく飲むなら合わせるおつまみも相性の良いものを用意したいものです。ワインに合うチーズや野菜おつまみから、がっつり肉系のおつまみまで、相性抜群のレシピをご紹介します。

簡単!コナモンパーティー♪「たこ焼と温野菜のチーズフォンデュ」

【材料】(2人分)
テーブルマーク「ごっつ旨いたこ焼」:6個
カマンベールチーズ:1個
カリフラワー、ブロッコリー、にんじん、さつまいも:お好みで適量
ミニトマト:お好みで適量
ブラックペッパー:お好みで

チーズフォンデュでとろ~りおいしいたこ焼はとチーズと合わせてさらに美味。ワインに合わせれば、たこの食感が引き立ちます。温野菜を添えればちょっとしたおもてなし料理にもなりますね。

レンジ5分☆ホクホク絶品!長芋&なすのチーズ蒸し

【材料】(2人分)
長芋:長さ10cm位
なす:1本
スライスチーズ(とろけるタイプ):4枚
塩、粗挽き黒こしょう:各少々

野菜をレンジで蒸して火を通し、チーズを乗せて再びレンジで出来る簡単レシピ。長芋のホクホク感とチーズとなすのトロッと感が絶品です。長芋となすとチーズの組み合わせに香り豊かな白ワインはいかがでしょう?

白ワインにぴったりなおつまみ

ひとくちに白ワインといっても、さっぱりしたもの、きりっとした辛口のもの、甘味の中にも酸味があるもの、どっしり濃厚なものなどさまざまです。一般的に旨味と塩気のある魚や魚介類が良く合うとされていますが、相性は一皿一皿違うはず。白ワインの持つ特徴を生かしながら組み合わせを考えておつまみを選ぶのも楽しいですね。

ワインと合うあっさりおつまみ☆サーモンマリネ

【材料】
サーモン(刺身用):200g
玉ねぎ:適量
トマト:適量
きゅうり:適量
砂糖:小さじ1/2
酢:大さじ2
しょうゆ:小さじ2
オリーブオイル:大さじ3
塩こしょう:適量
カイワレ:適量

玉ねぎの水気をよく切り、一晩漬け込むことで味がなじむ美味しいマリネのレシピ。箸休め
になりそうなマリネはワインと相性ピッタリです。サーモンとトマト、きゅうりは見た目も鮮やかでおもてなしの一皿になりますね。

豆腐でチーズが作れる!「豆腐モッツァレラ」

【材料】(お好みの量)
絹ごし豆腐:300g
塩:小さじ1

淡泊な味わいのモッツァレラは酸味のある白ワインやロゼワイン、スパークリングワインとぴったり。たくさん食べたいなら話題の「豆腐モッツァレラ」を作ってみては?豆腐と塩だけで作れちゃうなんてビックリですね。

レンジで簡単♪菜の花のバンバンジー

【材料】(2人分)
菜の花:約150g
鶏ささみ:2~3本
みそ:大さじ1
しょうゆ:小さじ1
みりん:大さじ1
ごま油:小さじ1
にんにくすりおろし:小さじ1
豆板醤:小さじ1/4
白ごま:適量

火を使わずに、レンジ調理で楽チンな中華風おつまみのレシピ。鶏のささみはレンジでチンしたら冷めないうちにほぐすのがコツです。濃厚なバンバンジーに合わせるなら白ワイン、軽めよりもリッチなコクのあるものを試してみて。

タコと丸ごとセロリの爽やかレモンマリネ

【材料】(3人分)
生食用ボイルたこ:200g
セロリ:1本
黒オリーブ:4個
赤玉ねぎ:大さじ1/4個
ポッカレモン:大さじ1/2
オリーブオイル:大さじ1
S&Bマジックソルト:小さじ1
ブラックペッパー:適量
塩:適量
野菜用の塩:適量

砂糖を使わずヘルシーに仕上げたマリネのレシピ。タコとオリーブ、玉ねぎの彩りもキレイなおもてなしの一品になります。魚介類とマリネの酸味にはフレッシュな白ワインがぴったりですね。

  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

mamayumiさん

96929

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

2

まつぼっくりこさん

68613

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

3

智兎瀬さん

39516

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

5

KMママさん

32086

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

1

mamayumiさん

543625

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

206106

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

3

舞maiさん

190072

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

KMママさん

126942

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

5

happydaimamaさん

124087

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

roseleafさん

8455858

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

花ぴーさん

8690074

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

香村薫さん

5315667

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

Asakoさん

6010955

グリーンや異国の雑貨やファブリックに囲まれ、好き...

ハニクロさん

3996279

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け