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料理レシピ

ワインと合うあっさりおつまみ☆サーモンマリネ

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coco*
coco*さん
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ワインと合うあっさりおつまみ☆サーモンマリネ

パーティーなど、ワインをたしなむ時は
お料理などこってりが多くないですか?
そんな時の箸休めにマリネはいかがですか?
マリネとワインは相性ピッタリです。
ぜひ、お試しください。

材料

  • サーモン(刺身用):200g
  • 玉ねぎ:適量
  • トマト:適量
  • きゅうり:適量
  • ◯砂糖:小1/2
  • ◯酢:大2
  • ◯しょうゆ:小2
  • ◯オリーブオイル:大3
  • ◯塩こしょう:適量
  • カイワレ:適量

マリネ液を作ります

◯をボウルに入れよく混ぜ合わせます

野菜を切ります

玉ねぎは薄切りにし水にさらしておきます
きゅうりは千切り
トマトは一口大に切っておきます

漬け込みます

玉ねぎの水気をよく切ります
タッパーなど保存容器に玉ねぎ→サーモン→
きゅうり→トマトを乗せマリネ液をかける
一晩漬け込みます

盛り付けをします

お皿に盛り付けて
最後にカイワレを乗せたら出来上がりです

コツ・ポイント

玉ねぎの水気をよく切りましょう
一晩漬け込むことで味がなじみ、
とても美味しいマリネになります

coco*
coco*さん
ここです。 料理関連に特化したプロダクション HMHに所属しています。 スイーツコンシェルジュ資格所有。 簡単・時短な料理、スイーツが得意です。
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ワインと合うあっさりおつまみ☆サーモンマリネ
2016年09月28日

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