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肉や魚がなくてもコクうまボリューミー♪　白菜と春雨の中華煮

2021.02.17 2972 maruri_7さん他6人

花ぴーさん: ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物...もっと見る

肉や魚がなくてもコクうまボリューミー♪　白菜と春雨の中華煮

白菜、油揚げ、きのこ、春雨の中華煮です。

肉や魚が入っていなくても、ボリューミーで、コクうま♪

春雨も戻さず、全部入れて蒸し煮にするだけなのでズボラ簡単です。

材料（2人分）

白菜：500g(6枚)
春雨：40g
油揚げ：2枚
しめじ：1/2パック
Aオイスターソース：小さじ1.5
A醤油：大さじ1
A酒：大さじ1
Aきび砂糖：小さじ1.5
A顆粒鶏ガラスープ：小さじ1
A水：200ml
小ねぎ：適量
ブラックペッパー(お好みで)：適量
ごま油：適量

1.材料を入れる　その1

白菜は白い部分とやわらかい葉に分け、白い部分は縦半分に切って殻3cmに切る。
葉も同様に切る。
春雨は半分の長さに切る。
しめじは石づきを落としてほぐす。

フライパンに白菜の白いほうを入れ、その上に春雨、さらにシメジをのせる。

2.材料を入れて蒸し煮にする

2～3cm四方に切った油揚げ、白菜の葉をのせる。
さらに合わせスープ(Aの材料)を回しかける。

点火したら、蓋をして10分、中火で蒸し煮にする。

3.混ぜて、さらに蒸し煮にする

3.混ぜて、さらに蒸し煮にする

蓋を取り、全体を混ぜ、さらに蓋をして5分蒸し煮にする。

4.とろみをつける

水溶き片栗粉でとろみをつける。
※汁はたくさんは残っていないので、ゆるめにとろみをつける。

できあがり

お好みでブラックペッパーを振り、小ねぎをのせてできあがり。

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肉や魚が入っていなくても、ボリューミーで、コクうま♪

...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2018/08/20/c226d4538086641f23d2e3d884b27297.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2018/08/20/c226d4538086641f23d2e3d884b27297.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2018/08/20/c226d4538086641f23d2e3d884b27297.jpg?csize=30x30&v=1">花ぴーさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

肉や魚がなくてもコクうまボリューミー♪　白菜と春雨の中華煮
2021年02月17日

白菜、油揚げ、きのこ、春雨の中華煮です。肉や魚が入っていなくても、ボリューミーで、コクうま♪ ...

花ぴーさん

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