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家族が喜ぶ♡洋食レシピ48選♪今日のメニューはこれで決まり!

家族が喜ぶ♡洋食レシピ48選♪今日のメニューはこれで決まり!
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今や食卓に欠かせない洋食。家庭で作る機会も多いのではないでしょうか。今回は、肉や魚を使ったメイン料理、野菜たっぷりのサラダやスープなど、使える洋食レシピを48アイデア集めました。「今日のご飯、何にしよう?」と困ったら、ぜひ参考にしてください♪

手軽にカフェ風アボカドカップグラタン

【材料】
・アボカド:1個
・マヨネーズ:大さじ1
・小麦粉:大さじ1
・牛乳:1/2カップ
・塩:ふたつまみ
・こしょう:適量
・チーズ:適量
・パン粉:お好みで

レンジでパパッと作った簡単ホワイトソースとアボガドの中身と混ぜ、上からチーズをかけてトースターで焼きます。中の具は火が通っているので、焼き色がつけばOK♪ パン粉を少しかけると、早く焼き色がついてくれます。

坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使って!かぼちゃグラタン

【材料】
・坊ちゃんかぼちゃ:3個
・玉ねぎ:適量
・マッシュルーム:適量
・小麦粉:大さじ2
・バター:大さじ2
・グラタンソース:牛乳:1と1/2カップ
・マカロニ:100g
・チーズ、パン粉:各適量

かぼちゃを丸ごと蒸し器で蒸して使います♪ 中身をくりぬいたら、マカロニグラタンをつめて。上のチーズとパン粉を香ばしく焼いたら完成です。

たっぷり野菜のクミングラタン

【材料】
・じゃがいも:3個
・にんじん:1本
・玉ねぎ:1/2個
・なす:2本
・しめじ:1株
・えのき:1束
・バター:適量
・豚ひき肉:100g
・牛乳:適量
・クミンドレッシング:適量
・塩こしょう:少々
・ミックスチーズシュレッド:60g

たっぷり野菜をグツグツとオーブンで煮込んで、とろける食感が楽しみなメニューです。牛乳のクリーミーさに、クミンでスパイスを加えて個性ある一品に。

体もぽっかぽか♡洋食のスープレシピ

野菜の甘みが活かされた、ほっとする温かいスープを紹介します。一度にたくさんの野菜も摂れて、ヘルシーなメニューですね♪

新玉で甘ウマ♡黄金のコンソメオニオンスープ

【材料】
・新玉ねぎ:大1個
・バター:大さじ1
・水:600cc
・コンソメ(顆粒):大さじ1
・塩、ブラックペッパー:各適量
・パセリ:適量

玉ねぎを弱火でじっくり炒めることで、コンソメスープがより甘く美味しくなります。玉ねぎは縦ではなく横に切ることが甘くするコツです♡

カリフラワー入り!食べるべジチャウダー

【材料】
・カリフラワー:270g
・にんじん:60g
・玉ねぎ:130g
・キャベツ:150g
・ハム:4枚
・水:200g
・牛乳(豆乳):400g
・コンソメキューブ:1個
・塩こしょう:少々
・バター:20g

カリフラワーのクリームスープに、キャベツ・人参・玉ねぎもプラスして。バターで炒めて蒸らしたら、弱火で煮込みましょう!甘さが増します☆

柔らかい甘みのスープ カリフラワーのミルクスープ

【材料】
・カリフラワー:小1株
・玉ねぎ:1/2個
・じゃがいも:1個
・セロリ:15cm
・ベーコン:30g
・マッシュルーム:3個
・パセリ:お好み
・牛乳(豆乳でも良い):300cc
・パルミジャーノ:お好み
・◎白味噌:大さじ1
・◎野菜ブイヨン:100cc
・◎オリーブオイル:適量
・◎塩:少々
・◎こしょう:少々
・◎油:少々

カリフラワーと野菜類は蒸すようにふたをして煮て、火が通ったらミキサーでつぶして滑らかに。パルミジャーノチーズを加えると、濃厚さが出ます。

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