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オイルサーディンを使った人気レシピ31選！簡単で栄養たっぷりのおかずやおつまみが大集合

更新日：2023.05.16

オイルサーディンとはオイル漬けにしたイワシのこと。そのまま食べても美味しく、栄養満点！おつまみやサラダ、パスタにおかずと、アレンジも色々楽しめます♪缶詰で売られているので日持ちOK！ストックしておくと、思い立った時にパパッと作れて便利です。今回は、オイルサーディンを使った美味しいレシピをご紹介します。ぜひお気に入りを見つけて作ってみてください♪

オイルサーディンを使った【パスタ】レシピ

オイルサーディンと梅のパスタ

【材料】（2人分）
スパゲッティ（小麦不使用）：140g
オイルサーディン：80g
オイルサーディンのオイル：小さじ２
梅干し：大2個
大葉：4枚

ゆでたパスタに、オイルサーディン、オイル、刻んだ梅干しを混ぜ合わせるだけ！刻んだ大葉をのせて完成。梅の風味がさわやかな、さっぱりおいしいパスタです。

【材料】（3～4人分）
茹でたけのこ：150g
菜の花：1束
オイルサーディン：1缶
オリーブオイル：適量
ガーリックソルト：少々
しょうゆ：少々
パスタ：350～400g

オイルサーディンのうま味を生かした春にピッタリのパスタです。茹でたたけのこと菜の花を炒め、そこにオイルサーディンをオイルごと混ぜ合わせていきます。味付けは少しのしょうゆとガーリックソルトでOK。オイルサーディンのうま味で立派なパスタソースになりますよ。パパッと作れるのでランチにもオススメです。

トースターで簡単＊オイルサーディン丸ごと！おもてなしサラダ

【材料】（2人分）
オイルサーディン：1缶
にんにく：一片
ベビーリーフ：適量
ミニトマト：6個
粗挽き胡椒：適量
醤油：少々

トースターでオイルサーディンを缶ごと焼くだけの簡単調理！にんにくで香りを付け、さらにお醤油で塩気を少し足します。ミックスリーフの香りと味にもぴったりです♪ご飯にも合うおもてなしサラダです。

【材料】（4人分）
トマト：4個
オイルサーディン缶詰：60g
ツナ缶詰：50g
もち麦(茹でたもの)：50g
チーズ：50g
コーン缶詰：40g
パセリ：10g
塩：小さじ2分の1
胡椒：適量
バジルソースorバジルペースト：適量

トマトの中身をくり抜いて作る、ツナとオイルサーディンの二種類のトマトカップ。もち麦入りなので、食べごたえも抜群。具材を入れて、チーズをかえけたらオーブントースターで約10分。とろーりチーズがおいしい一品です。

【材料】（2人分）
トマト（やや小ぶり）：2個
バジルの葉：6枚
オイルサーディン：6本
粗挽きこしょう：少々
〈酢タマネギドレッシング〉
酢タマネギ：50g
オリーブ油：大さじ1
薄口しょうゆ：小さじ1
はちみつ：小さじ1／2
ハーブソルト・こしょう：少々

スライスしたトマトの上にバジル、オイルサーディンをのせ、手づくりの酢タマネギドレッシングをかけた、さっぱり爽やかな味わいのサラダ。オイルサーディンと酢タマネギドレッシングが絶妙にマッチします。そのまま食べられるオイルサーディンは、サラダにもピッタリの食材ですね。

【材料】（2～4人分）
きゅうり：2本
オイルサーディン（ツナでも可）：1缶88g
ミニトマト：8個
クリームチーズ：大さじ1
あらびきブラックペッパー：適量
レモン（果汁）：1／2個
レモン（果肉）：1／2個
はちみつ：小さじ2
パセリ：適量

スライスしたきゅうりにレモン風味の爽やかなディップをのせた、豪華なサラダ。ディップはオイルサーディン、ミニトマト、クリームチーズを混ぜ合わせたもので、レモンの酸味とブラックペッパーがアクセントになっています。キュウリがモリモリ食べられてしまいますよ♪見た目も華やかなので、おもてなしメニューとしてもGOODです！