『皮つき鶏肉』をスパッと切る方法！「地味に皮が切りにくい…」そんなストレスから卒業♪

から揚げやシチュー、ソテーなど、幅広い料理で大活躍する「鶏肉」。お手頃価格で使い勝手もいいため、特売の日にまとめて買い置きしている方も多いのではないでしょうか？

ですが、生の「皮つき鶏肉」を切るとき、皮がすべって包丁がなかなか入らず、地味にストレスを感じることはありませんか？

そこで今回は、特別な道具を使わず包丁1本で皮つき鶏肉をすぱっときれいに切るコツをご紹介します！

秘訣は「くるくる巻く」だけ！？

準備するものはいつも使っている包丁だけ。

きれいに切るためのポイントは、なんと鶏肉を「巻く」ことにありました。

【切り方の手順】

1. 皮を上にして広げる
パックから取り出した皮つき鶏肉を、皮が上になるようまな板に広げます（ここまではいつも通りです）。

2. 端からくるくると巻く
皮が内側になるように、端からくるくると鶏肉自体を巻いていきます。

3. 好みの幅に切る
しっかり巻き終わったら、そのままお好みの幅に包丁を入れて切るだけ！

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