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すぐでき♥簡単バナナケーキレシピ19♪初心者さんにもオススメ

更新日：2017.10.27

おやつにも朝食にも便利で、コスパにも優れているバナナ。実はビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で栄養満点なんです。そんなスグレモノのバナナですが、食べきれずに余らせてしまうこともありませんか？　食べられなくなる前に、おいしいケーキにしちゃうのがオススメです。ヘルシーでおいしい手作りおやつにチャレンジしましょう！

お子様のおやつにも！ヘルシー♪「野菜パウダー入り簡単パウンドケーキ」

【材料】（4人分）
・ホットケーキミックス：100g
・バナナ（普通サイズ）：1本
・卵：1個
・牛乳（生地の滑らかさで調節してください）：100ml
・サラダ油：大さじ1
・野菜パウダー：2袋
・バニラエッセンス：適量
・クルミ：適量（トッピング）

バナナケーキに粉末の青汁をたっぷり加えたヘルシーな1品。青汁をそのまま飲むのが苦手な人や野菜嫌いの子どもも、これならおいしく食べられます。健康的なおやつをどうぞ。

【材料】
・スポンジケーキorカステラ：適量
・ホイップクリーム：1パック
・バナナ：1と1／2本
・飾りのミントやお花：1パック

いま話題のスコップ料理は、お菓子づくりにも応用できます♡　市販のスポンジケーキとホイップクリームを順に重ね、最後にスライスしたバナナを飾ればOK。ビジュアルもキュートで、おうちカフェを開きたくなっちゃいます。

【材料】
・バナナ：１本
・小麦粉：120g
・バター：120g
・砂糖：120g
・卵：3個
・ブラックサンダー：2個
・ベーキングパウダー：5g
・レモン汁：少々
・バニラエッセンス：お好みで

安いのにガッツリ食べごたえのあるブラックサンダー。袋ごと綿棒で叩いて砕いたあと、バナナと一緒に生地に混ぜ込みます。大きめのかけらをトッピングにすれば、ザクザクとした食感で満足度アップ！

【材料】
・食パン（チョコ味・8枚切り）：2枚
・バナナ：1本
・板チョコ：1枚
・ホイップクリーム（市販）：1本

チョコ食パンをセルクルで丸く抜き、ホイップクリームやチョコで飾り付けて作るバナナケーキ。甘さ控えめでフルーツサンド感覚で食べられるので男性にもオススメです。

【材料】（15cmのシフォンケーキ型）
・卵黄：2個分
・卵白：3個分
・グラニュー糖（卵黄用）：30ｇ
・グラニュー糖（卵白用）：30ｇ
・水：30ml
・サラダ油：30ml
・薄力粉：60ｇ
・ベーキングパウダー：小さじ2／3
・バナナ（フォークでつぶす）：1／2本
※残り1／2本分のバナナを盛り付けに使用

基本のシフォンケーキの生地に、フォークでつぶしたバナナを加えて焼き上げます。ふんわりした食感と甘～いバナナの香りがごちそう。スライスしたバナナやチョコソースと一緒に盛りつければ、たちまちカフェ気分に♪

【材料】
・バナナ：2本(１本は飾り)
・クリームチーズ：150ｇ
・卵：1個
・砂糖：大さじ3～6くらい
・シナモン：適宜
・薄力粉：150g
・ベーキングパウダー：小さじ1
＜飾り用＞
・ラム酒：適宜
・ピンクペッパー、ホイップクリーム：あれば

粉類以外の材料はミキサーで混ぜるからラクラク♪　バナナ1本は生地に、1本はトッピングにと、たっぷり使ったぜいたくな味わいのケーキです。食べごたえもバッチリ！