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①バナナ１本、クリームチーズ、卵、砂糖、シナモンをミキサーで混ぜる。 ②合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを①にさっくり混ぜる。 ③１８センチの丸形に②を流し込みスライスしたバナナに小麦粉を塗して飾り、ピンクペッパーをのせる。 ④１８０℃で３０～４０分焼く。 ⑤刷毛でラム酒を塗り、ホイップクリームを添えて。
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