特集

すぐでき♥簡単バナナケーキレシピ19♪初心者さんにもオススメ

更新日：2017.10.27

おやつにも朝食にも便利で、コスパにも優れているバナナ。実はビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で栄養満点なんです。そんなスグレモノのバナナですが、食べきれずに余らせてしまうこともありませんか？　食べられなくなる前に、おいしいケーキにしちゃうのがオススメです。ヘルシーでおいしい手作りおやつにチャレンジしましょう！

スケール不要！　計量スプーンでＯＫ☆IKEAのチョコを混ぜて焼くだけ！簡単ブラウニー

【材料】
・IKEAのチョコ：1枚(ブラック)ミルクチョコでもお好みで！（普通のチョコなら100ｇ）
・マーガリン：40ｇ(計るの面倒なので大体スプーン3すくい)
・卵：1個
・牛乳：大さじ3
・無糖ヨーグルト：大さじ1
・ココア：大さじ1
・薄力粉：大さじ4
・ベーキングパウダー：小さじ1／2
・あればバナナ2本、クルミ適量、ザラメ、粉砂糖

計量スプーンだけで計って作るズボラさん向けバナナケーキ。粉類はビニール袋に入れてシャカシャカ振れば、ふるいも必要なし。チョコとバナナたっぷり、薄力粉は少な目なのでしっとり食感に仕上がります。

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さまざまなバリエーションがあるバナナケーキ。自宅で気軽なおやつに、お呼ばれのおしゃれな手持ちスイーツにと、いろんなシーンに使えそうですね。ほかの果物に比べて安価なところや、オールシーズン手に入るのも嬉しいポイント。子どもも大人も大好きなバナナ、今度はぜひお菓子作りに役立ててください♪

まとめ／吉田直子

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