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玉ねぎはスライスしてから水にさらしておきます。
1）フライパンを熱し、チャーシューをあぶり焼きします。
2）しょうゆ、砂糖、お酢、長ねぎみじん、赤唐辛子、ごま油、白ごまを合わせて混ぜます。
3）器にちぎったレタス、しっかり水気を切った玉ねぎ、チャーシューを盛り付け、合わせておいたドレッシングをかけます。
4）白髪ねぎを飾って完成です。
叉焼は手作りでも、市販のものでも！
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