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味付け別野菜炒めレシピ!塩にソース、簡単で美味しいおすすめ28選

味付け別野菜炒めレシピ!塩にソース、簡単で美味しいおすすめ28選
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いろんな野菜をまとめて摂れる野菜炒めは、栄養バランスがいいし、手早く作れるから定期的に食卓に登場させたいもの。だけど、いつも同じような味付けになってしまってはいませんか? 
今回は、具材や味付けもさまざまな野菜炒めを集めました。家族に「飽きた」なんて言わせない必見レシピ満載です!

ジャーマンポテト風ほうれん草のバター炒め

【材料】
・ほうれん草:1/2束
・じゃがいも:2個
・ウィンナー(またはフランクフルト):6本(フランクなら4本)
・コーン:大さじ3ぐらい
・バター:小さじ2ぐらい
・塩、こしょう:少々

子どもに人気のジャーマンポテトにほうれん草やコーンをプラス。栄養価も彩りもよくなります♪ 朝食のメニューやお弁当にいかがですか?

炒めるだけ簡単! おうちバルメニュー☆白菜明太子炒め

【材料】
・白菜:4.5枚分
・明太子:1腹(大きい場合は調整して下さい)
・酒:大さじ2
・にんにく:1カケ
・バター:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ1強

たっぷりの白菜が食べられる、うち飲みにぴったりのメニュー。味付けは明太子のみでOKなので手軽。好みでブラックペッパーを振ってもおいしくいただけます。

3分副菜★ れんこんピーマン炒め

【材料】
・レンコン(5mm幅スライス):10枚
・赤ピーマン(スライス):2個分
・減塩しょうゆ:小さじ2
・おかかフレーク:ふたつまみ
・白ごま:小さじ1/2
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2
・オリーブオイル:小さじ2

レンコンと赤ピーマンの食感も楽しい1品です。おかかと白ごまが香ばしく、白いごはんによく合います。赤ピーマンは輪切りにすると、見た目のかわいらしさもアップ!

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まとめ/松本玲子

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