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オシャレで可愛い！みんな大好きクレープレシピ15選

更新日：2020.02.10

大人も子どもも大好きなクレープ。フルーツやクリームをふんだんに包んだ甘いデザート系から、サラダやホットドッグ感覚で食べられるお食事系まで、バリエーションが豊富ですよね。いろんなクレープを自宅で作れたら素敵♪美味しそうなレシピをまとめてみました。

ホットケーキミックスで作る基本のクレープレシピ

（1）材料を混ぜる

【材料】
・ホットケーキミックス：400g
・牛乳：800ml
・バター：50g
・卵：2個

ボウルにホットケーキミックス、室温で柔らかく戻したバター、牛乳、卵を入れ、泡立て器でしっかり混ぜましょう。牛乳を一気に入れるとダマになってしまうので、何回かに分けて入れ、その都度混ぜ合わせるようにすると、なめらかでダマのない生地ができますよ。

（2）フライパンで焼く

熱したフライパンに油を敷き、焼いていきます。薄く焼くので火の通りは早いですが、焦げないようにするためには、フライパンを一度濡れ布巾の上に置いて冷ますと良いでしょう。上記材料の分量なら、26cmのフライパンで18～20枚くらい作れます。

（3）冷ます

焼き上がったら冷まします。薄いため、どんどん重ねていっても順に冷めていくので大丈夫。アイスクリームや生クリームをトッピングする際は温かいままではとすぐに溶けてきてしまうので、しっかり冷ましてから扱いましょう。

初心者でも簡単♪ ホットケーキミックスで作るミルクレープ

2015.09.30

お菓子作り初心者なので、簡単に作れるレシピを考えました。続きを見る

可愛くて甘酸っぱい♪いちごのクレープレシピ

チーズクリームで☆いちごたっぷりのクレープ

【材料】
・苺：50ｇ
・グラニュー糖：大さじ1
・ヨーグルト：200ｇ
・クリームチーズ：180ｇ
・蜂蜜：大さじ1
・ホットケーキミックス：100ｇ
・卵：1個
・きび砂糖：大さじ1
・豆乳or牛乳：15ml
・菜種油：大さじ2

クレープに入れるクリームといえばカスタードやチョコ、生クリームなどが一般的ですが、チーズクリームもおすすめ。水切りしたヨーグルトにいちごとクリームチーズを入れて加熱したら、あとは混ぜて冷やすだけで、ほんのりピンク色で可愛いクリームが作れます。しかも低カロリーで健康的♪

【材料】
・薄力粉：100ｇ
・牛乳：250ml
・バター：30ｇ
・卵：2個
・グラニュー糖：20ｇ
・塩：ひとつまみ
・バニラエッセンス：数滴
・サラダ油：適量
・冷凍いちご：7粒
・グラニュー糖：小1
・メープルシロップ：大1
・クリームチーズ：適量
・ミントの葉：数枚

お皿の上でナイフとフォークを使って食べるタイプのクレープ。冷凍いちごを使えばとても簡単にソースを作ることができます。仕上げにはメープルシロップをかけて、クリームチーズをトッピング。酸味と甘味がよく調和して爽やかなクレープの完成です。

定番中の定番！バナナチョコクレープ

【材料】
・ホットケーキミックス：100ｇ
・卵：2個
・砂糖：20ｇ
・牛乳：120ml
・溶かしバター：20ｇ
・バナナ：2本
・チョコレートソース、スプレーチョコ：各適量

人気のクレープランキングでは上位にランクインしていることの多いチョコバナナクレープ。子どもも大好きなクレープは、ホットプレートで焼きながらバナナ、チョコクリーム、スプレーチョコなどのトッピングを乗せてデコるとGOOD。楽しみながら食べられますよ。