・きゅうりは両ヘタを切り、ヘタを切り口に当てて白い泡が出るまでクルクル回しアク抜きをする。
・Aを混ぜ合わせておく。
作り方
1．きゅうりを縦半分に切ったら氷棒の袋に入れ、Aを注ぎ入れたら空気を抜きながら密封する
きゅうり半分に対して白だし大さじ2、水大さじ1の分量で加えてください。
お好みでチューブわさび、辛子、生姜を加えて味を代えても。
ポイントは、きゅうりはなるべく真っすぐのものを選んで下さい。
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