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初心者でも簡単♪ ホットケーキミックスで作るミルクレープ

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初心者でも簡単♪ ホットケーキミックスで作るミルクレープ

お菓子作り初心者なので、簡単に作れるレシピを考えました。

材料 (26cmのフライパンで18枚〜20枚)

  • ホットケーキミックス:400g
  • 牛乳:800cc
  • バター:50g
  • :2個
  • 生クリーム:1個
  • トッピング:お好みで

柔らかくしたバター、ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜる

弱火のフライパンで焼く

生地を作ったら熱を取るために冷ます
(熱いと生クリームが溶けてしまうので)

生クリームを塗る
クレープ生地が破れてても大丈夫!
気にせず塗ります

生地と生クリームを馴染ませるために冷蔵庫で冷やす
こうするとカットもしやすいです

自分で食べるなら、このまま切り分けてもいいのですが
今回はお客様用にセルクルリングで抜きます。

あまった生クリームやミントを飾って出来上がり

断面図もキレイです。
穴あき、破れの生地がまったく分かりません。

*おまけ*

*おまけ*

トッピングの黄色クリームは、かぼちゃ+生クリームです

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コツ・ポイント

26cmのフライパンで18枚〜20枚くらいなので、もっと小さいフライパンだと数が多く作れます。

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2015年09月30日

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