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ネバネバ好き必見！オクラを使ったアイデアレシピ30選　お弁当にもパーティにも♪

更新日：2020.02.10

脇役になりがちなオクラですが、栄養たっぷり！夏だけでなく、一年中スーパーでも買うことができるので、毎日積極的に摂りたいですね。
普段のおかずからパーティなどのおもてなしメニューまで幅広くこなせるオクラレシピをご紹介します！

アボカドソースと豚しゃぶを乗せて作る「オクラボート」

【材料】
・オクラ：数本
・アボカドソース（アボカド、マヨネーズ）：適量
・豚しゃぶ

オクラはゆでずに生のまま使います。緑と紫と２色あるとおしゃれに見えますね。アボガドソースと豚しゃぶが食欲をそそる一品です。

【材料】（4本分：2種×2本）
・餃子の皮：4～8枚
・インゲン：6本
・オクラ：2本
・ハム：2枚
・スライスチーズ：2枚
・マヨネーズ：適量
・油：適量
・大葉（お好みで）

出来立てはパリパリの皮にとろ〜りチーズ♡冷めたらしっとりクリーミー！オクラを使っているので、カットした断面がきれいですね！お弁当のおかずやおつまみ、おもてなし料理にぜひ！

【材料】（2人分）
・ゴーヤ（30cmのもの）：1本
・玉ねぎ：中1個
・オクラ：5本
・いんげん：10本
・ケチャップ：大さじ3
・マヨネーズ：大さじ1

オクラ＋ゴーヤ＋インゲンで美肌効果に期待のレシピができました♡レンジでチンするだけだから簡単に作れるのも嬉しいポイントです♪

オクラをフライパンでパパッと！炒め物レシピ

オクラは炒めても◎！火の通りが早く食感もいいので、メイン食材として使えるのはもちろん、ちょっと色味を加えたいときにも活躍してくれます。

オクラのおかかにんにくバターしょうゆ炒めのレシピ

【材料】
・オクラ：3パック
・かつおぶしパック（小袋タイプ）：1袋
・濃口しょうゆ：大さじ1弱
・バター：約10g
・にんにくおろし：小さじ1/2
・酒：大さじ1

脇役になりがちなオクラを主役にした一品。しょうゆバターが食欲をそそります。おかずでもお酒のおつまみにも使えますね。

オクラをかわいくアレンジ！お弁当のおともに

星の形の切り口のかわいいオクラはお弁当にぴったりです！色味のアクセントを加えたいときにも使えますね。

オクラサンタと赤ウィンナーサンタのガーランド弁当

【材料】（1人分）
・赤ウィンナー：2本
・オクラ：1本
・スナップエンドウ：1本
・スライスチーズ：1枚
・チェダースライスチーズ：1枚
・市販のカラフルフリカケ：適量
・キューピー卵や野菜のシート(緑.黄)：適量

サンタさんといえば赤ですが、もっと彩りが欲しい！と思ったときにオクラでグリーンサンタを作ってみましょう♪オクラを星に見立てているのもかわいいです♡