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料理レシピ

アボカドソースと豚しゃぶを乗せて作る「オクラボート」

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アボカドソースと豚しゃぶを乗せて作る「オクラボート」

夏はオクラをよく食べますが、けばけばが少なく、綺麗なオクラを購入したので、茹でずにそのままで使えるレシピの第2弾です!

材料

  • オクラ:数本
  • アボカドソース(アボカド、マヨネーズ):適量
  • 豚しゃぶ

2色のオクラ

2色のオクラ

トゲトゲが少なく丸みを帯びているオクラです。
紫色のオクラは綺麗な色です〜

アボカドソースを作ります。

アボカドソースを作ります。

アボカド、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうを混ぜ合わせ、アボカドソースを作ります。
ちなみに、アボカドは、冷凍アボカドを利用しました。手軽で便利です!
あと、マジックソルトもよく利用してます。

紫のオクラを並べます

紫のオクラを並べます

紫のオクラを縦半分に切り、お皿に並べます。
塩コショウも!

冷しゃぶを乗せて完成!

冷しゃぶを乗せて完成!

茹でておいた豚肉を切って、アボカドソースを盛り付けて完成!

2種のオクラボード!

2種のオクラボード!

上:オクラを焼いて!「オクラボート」
作り方はこちら

夏野菜で作る!切って焼くだけ「オクラボート」

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下:オクラをサラダに!「オクラボート」

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アボカドソースと豚しゃぶを乗せて作る「オクラボート」

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コツ・ポイント

アボカドソースが好きで今回これにあわせてみました。

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