片栗粉のコラム一覧
キャベツ1玉なんて速攻ペロリだよ♡時短！材料少なめ！また作りたい！いろんなレシピ集めました
2022.10.11
キャベツをまるごと1玉買っても困らない！簡単レシピを集めました。あと1品にちょうどいい副菜から、ヘルシーおつまみ、メインおかず、おやつレシピまで、お気に入りを見つけてくださいね。 続きを見る
冷しゃぶレシピはこれで決まり！たった1つ食材を足すだけで柔らかさ最上級に☆【やってみた】
2022.06.29
だんだん暑くなってくると食べたくなるのが冷しゃぶ。でも、いざ作ってみると火が通りすぎて豚肉が硬くなってしまった経験はないでしょうか？そんな悩みを解消してくれるとっておきの方法がＪＡ全農広報部のツイッターで紹介されていました... 続きを見る
こりゃラクだわ♪忙しい人の味方！SNSでバズりまくりの「豚ひき肉かたまり焼き」【やってみた】
2022.06.09
めちゃくちゃ簡単で、でもしっかり主菜となるレシピがあったらいいのに…。そんな願望を叶えてくれるレシピが今SNS上で話題になっているのをご存じでしょうか？ 続きを見る
【100均】「小麦粉ふりふり」の使い勝手がすごい！いろんな活用法をご紹介♪
2022.05.23
みなさんは、100均で売られている「小麦粉シェーカー」をご存知ですか？我が家ではダイソーの「小麦粉ふりふり」という商品を愛用しています。人気商品の「小麦粉ふりふり」ですが、他に使い道はあるのか…色々と試してみたので、その活... 続きを見る
リピ確定♪『家事ヤロウ!!!』バズリレシピの「ダージーパイ」、まだ試してない人必見！
2022.02.15
TV番組『家事ヤロウ!!!』の年末スペシャルでやっていた2021年バズリレシピベスト20で話題の「ダージーパイ」。ず～っと気になっていて、このたびようやく作ってみました。すぐ手に入る材料で、簡単に自宅で台湾の味を楽しめるな... 続きを見る
いろいろあるけど結局この3つ！格安「鶏むね肉」を激的にやわらかくする方法トップ3♪
2021.11.21
いつでも安定して安く買える「鶏むね肉」は節約家計の味方♪ボリュームもあり、さっぱりしていて美味しいのですが、そのまま加熱するとパサパサ感が気になりますよね。肉質も硬くなるので、子どもが食べにくいのも難点…。 そんな鶏... 続きを見る
うんざりな「魚焼きグリル」掃除…ギトギト汚れがベロンと一発ではがれる時短テクで解決♪
2021.10.12
食欲の秋！サンマの美味しい季節がやってきましたね。 脂の乗った焼き魚はたまらなく美味しいのですが、面倒なのが魚焼きグリルの掃除…。後片付けが面倒で、魚焼きグリルの出番が少ないかたも少なくないのでは？ 魚焼きグリルの... 続きを見る
【夏バテ解消】さっぱりメニューでエネルギー補給！食欲回復レシピ６選
2020.08.12
長かった梅雨も明け、毎日暑い日が続きますね。 暑すぎて気力を失ってしまった……という方も多いのではないでしょうか？ そんな時に食べたい、パワーをもらえるスタミナレシピをご紹介します！ 続きを見る
2020.06.19
大根おろしやポン酢などを使ってさっぱり仕上げた和風ハンバーグ、おいしいですよね♪ ボリューム満点のガッツリ系メニューなのに和風ソースであっさりと食べられるのが人気のヒミツ。今回は、すぐに作りたくなる、おすすめレシピをご紹介... 続きを見る
ご飯泥棒な甘辛おかずからマフィンまで！ピーマン＆パプリカの旬レシピ3つ
2020.06.17
ツヤツヤした緑色で独特の風味を持つ「ピーマン」。同じくピーマンの一種で肉厚で甘く、イエローや赤、オレンジのカラフル野菜「パプリカ」。これから夏にかけて盛りとなるピーマンとパプリカを使った、わが家のおすすめレシピを紹介します。 続きを見る
10分で作れる♪今日食べたい『グリーンアスパラ』簡単レシピ3つ
2020.05.28
春から初夏にかけて旬を迎える、グリーンアスパラ。香りが良く、甘みもあっておいしいですよね♪ わが家は農家を営んでおり、夫が畑で栽培しているので毎年春が待ち遠しいです！ そんなアスパラをおいしく食べられる、今の季節に... 続きを見る
2020.05.22
春先から出回りはじめる新じゃがいも、いわゆる「新じゃが」。水分が多くてみずみずしい春野菜です。そんな「新じゃが」ならではのおいしさを存分に味わえるレシピを3つご紹介します！ 続きを見る
食べて免疫力アップ！アラスカ産シーフードで“負けないカラダ”を作るレシピ4選
2020.05.15 | AD
私たち日本人の食卓に欠かせないアラスカ産シーフード。手軽に作れるカンタン和食から、スパイシーなエスニック料理まで4つのレシピをご紹介します。さらに、免疫力アップをはじめとする様々な健康効果について栄養士が解説。一緒に学んで... 続きを見る
＋○○で！もやし炒めがベチャッとしない絶妙食感になるコツとは？【家事コツ】
2020.04.23
こんにちは。家事コツ研究室、ズボラー研究員のNです。 外出自粛で、家で3食を作って食べることが増え、節約時短レシピがいくらあっても足りない今日このごろ。そんなときの強い味方といえば、やっぱり「もやし」ですよね！ 続きを見る
外食控え中の今だから…おうちでお店級のうまさ♪『春キャベツ』簡単レシピ3つをご紹介
2020.04.07
季節を問わず出回るキャベツですが、この時期だけの『春キャベツ』は、やわらかくて甘い！ そのまま生でも甘い！ さっと加熱でさらに甘い！ そして、じっくり加熱でも～っと甘い！ ということで、加熱の仕方を変えて楽... 続きを見る
うどんつゆはどう作るの？基本の作り方から時短のつゆ、アレンジレシピまで紹介！
2020.02.27
コツをつかめば、家にある調味料だけで簡単に作れるうどんつゆ。市販のつゆもいいけれど、たまには手作りしてみませんか。 そこで今回は、かつおぶしや昆布でだしを引いた本格的なうどんつゆから、めんつゆや白だしを活用したお手軽... 続きを見る
薄力粉の代用には何が使える？これさえ知っておけば困った時も安心！
2020.01.24
料理中に「あ、薄力粉がない！」と困った経験はありませんか？ そんなとき、同じ小麦粉の仲間である強力粉や、見た目が似ているかたくり粉など、ほかの粉類で代用することはできるのでしょうか。まとめて調べてみました！ 実際に薄力粉... 続きを見る
天ぷら粉って作れるの？自家製の天ぷら粉レシピとサクッと揚げる調理のコツも紹介
2020.01.08
自宅で天ぷらを揚げるときに重宝するのが「天ぷら粉」ですよね。でも、わざわざ市販の天ぷら粉を使わなくても、材料さえ覚えれば、自家製の天ぷら粉を簡単に作ることができます。 今回は、天ぷら粉のレシピから、カラッとサクサクに... 続きを見る
上新粉って何？何に使えるの？上新粉を使ったオススメレシピを紹介
2020.01.08
おだんごを作る時に使われる上新粉。でも白玉団子は白玉粉？ 謎の多い和風の粉ワールド、いちどしっかり分類してみましょうということで、今回は上新粉についてのあれこれをまとめてみました。洋風スイーツやおかずなど、おだんご以外にも... 続きを見る
天ぷら人気具材25選！定番から変わりダネも！おいしい作り方も紹介
2019.09.30
サクサク食感のおいしい天ぷらがあげられるようになりたい！ そんな願いを叶えるべく、衣の溶き方のコツ＆家族も喜ぶ天ぷらの具のラインナップを総ざらいしてみました。25個のレシピの中から、きっとお気に入りの天ぷらが見つかりますよ。 続きを見る
2019.06.19
お鍋におかゆ、毎日のごはん炊きと、一年を通して土鍋を使う人が増えています。じっくりと熱が伝わっておいしいごはんが炊けたり、家族で囲むお鍋も本格土鍋で雰囲気が盛り上がったりと、一家に一つは欲しい土鍋ですが、使い始める前にちょ... 続きを見る
片栗粉がないときの代用品は？とろみづけ、衣、つなぎ、用途別におすすめをご紹介！
2019.03.20
中華料理などのとろみづけに使ったり、唐揚げの衣に使ったりと、用途の広い片栗粉。砂糖やしょうゆなど基本調味料と同様に、常備している家庭は多いですよね。でも、常備しているという安心感からか、使おうとしたときに「あっ、これじゃ足... 続きを見る
唐揚げをもっとおいしく♪基本の下味から揚げ方、レシピもチェック
2019.01.31
今さら人には聞けない唐揚げの基本の作り方から応用までを詳しく解説。下味に使う材料やおいしくなる理由など、唐揚げをとことん深掘りします！ぜひチェックしてみてくださいね。 続きを見る
編集部ニュース
停電もキャンプもこれ1台！Jackery最新モデル『500 Ne...
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ウィズガス京葉3月号に掲載されました！
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ウィズ京葉ガス3月号にて掲載されました＊新着試してみた感想
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